【判断题】【消耗次数:1】
蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。
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【单选题】 蔬菜和水果是纤维素和( )的主要来源
①  脂肪
②  果胶
③  碳水化合物
④  维生素
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①  正确
②  错误
【单选题】 维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源是
①  奶类
②  谷类
③  动物肝脏
④  蔬菜水果
【单选题】 有关纤维素的说法,错误的是( )。
①  人体内含有能够促使纤维素水解的酶,纤维素在人体内能够被消化吸收
②  纤维素是白色、没有气味和味道的纤维状结构的物质
③  纤维素是一种天然高分子化合物
④  纤维素是一种多糖,能够水解生成葡萄糖
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①  正确
②  错误
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①  肉类
②  蛋类
③  精制米面
④  水果蔬菜
【判断题】 不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。
①  正确
②  错误
【单选题】 ()含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
①  A.蔬菜
②  B.水果
③  C.薯类
④  D.菌藻类
【单选题】 主要源于新鲜的蔬菜水果的营养素是
①  维生素A
②  维生素C
③  维生素D
④  脂肪
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①  正确
②  错误
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②  损耗系数组成
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④  使用量组成
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  概算指标→类似工程预算→概算定额
②  概算指标→概算定额→类似工程预算
③  类似工程预算→概算指标→概算定额
④  概算定额→类似工程预算→概算指标
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①  直接费
②  其他直接费
③  现场经费
④  附加费
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③  保密原则 
④  简明适用的原则
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