【单选题】【消耗次数：1】
一般情况下，在使用同种酵母和相同的发酵条件下，说法正确的是( )。
①
面团产气越多，面粉糖化力则越强，制出的面包体积越大
②
面团产气越少，面粉糖化力越强，制出的面包体积越小
③
面粉糖化力强，面团产气则越多，制出的面包体积越大
④
面粉糖化力弱，面团产气越强，制出的面包体积越小
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相关题目
【单选题】
调制面包面团时，下列说法正确的是( )。
①
面团如果搅拌不足，面团则发黏
②
面团加入葡萄干后，应多搅拌一段时间
③
如果调制面团所需的面粉是优质、无杂质的，一般不需要过罗
④
水温的控制要根据面包制作环境及气候的变化而变化
【单选题】
制作软质面包的面粉在使用前要过罗，下列不属于面粉过罗的目的的是( )。
①
除去杂质
②
使面粉形成松散细腻的微粒
③
降低面粉的温度
④
带入一定量的空气，有利于酵母菌的生长繁殖，促进在团发酵
随机题目
【单选题】
《中共中央关于坚持和完善中国特色社会主义制度 推进国家治理体系和治理能力现代化若干重大问题的决定》最大的历史贡献是全面回答了在我国国家制度和国家治理上，应该（ ）这个重大政治问题。
①
“坚持和巩固什么、完善和发展什么”
②
“坚持中国特色社会主义制度”
③
“完善国家治理体系”
④
“加强国家治理体系和治理能力提升”
【单选题】
坚持和完善中国特色社会主义制度、推进国家治理体系和治理能力现代化的总体目标是，到我们党成立一百年时，____；到二〇三五年，____；到新中国成立一百年时，____。（ ）
①
全面实现国家治理体系和治理能力现代化，使中国特色社会主义制度更加巩固、优越性充分展现；在各方面制度更加成熟更加定型上取得明显成效；各方面制度更加完善，基本实现国家治理体系和治理能力现代化
②
在各方面制度更加成熟更加定型上取得明显成效；各方面制度更加完善，基本实现国家治理体系和治理能力现代化；全面实现国家治理体系和治理能力现代化，使中国特色社会主义制度更加巩固、优越性充分展现
③
社会主义基本经济制度更加完善，经济高质量发展更加飞快；各方面制度完全完善；全面实现国家治理体系和治理能力现代化，使中国特色社会主义制度更加巩固，优越性充分展现
④
全面实现国家治理体系和治理能力现代化，使中国特色社会主义制度更加巩固，优越性充分展现；社会主义基本经济制度更加完善，经济高质量发展更加飞快；各方面制度完全完善
【单选题】
坚持各民族一律平等，铸牢（ ）意识，实现共同团结奋斗、共同繁荣发展，是我国国家制度和国家治理体系具有的显著优势。
①
中华民族共同体
②
中华人民共同体
③
少数民族共同体
④
全国人民共同体
【单选题】
坚持（ ），发展人民民主，密切联系群众，紧紧依靠人民推动国家发展，是我国国家制度和国家治理体系具有的显著优势。
①
民主专政
②
全面民主
③
人民当家作主
④
人民代表大会
【单选题】
坚持党的集中统一领导，坚持党的科学理论，保持政治稳定，确保国家始终沿着（ ）方向前进，是我国国家制度和国家治理体系具有的显著优势。
①
全面小康
②
伟大复兴
③
共产主义
④
社会主义
【单选题】
我国国家治理一切工作和活动都依照中国特色社会主义制度展开，我国国家治理体系和治理能力是（ ）及其执行能力的集中体现。
①
中国特色社会主义文化
②
中国特色社会主义制度
③
中国特色社会主义道路
④
中国特色社会主义理论
【单选题】
中国共产党第十九届中央委员会第四次全体会议，于（ ）在北京举行。
①
2019年10月28日至31日
②
2019年10月1日至4日
③
2019年11月5日至8日
④
2019年9月28日至31日