【单选题】【消耗次数:1】
面筋质具有弹性、延伸性、韧性和( )。
可塑性
粘结性
比延性
抗伸性
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【判断题】 面筋的物理特性包括延展性、韧性、弹性和可塑性。
①  正确
②  错误
【单选题】 中枢神经可塑性分为大脑可塑性和脊髓可塑性。( )
① 
② 
【判断题】 性格具有较强的可塑性
①  正确
②  错误
【单选题】 淀粉能稀释面筋的( )并调解面筋的胀润度从而增加面团的可塑性。
①  深度
②  浓度
③  浅度
④  广度
【单选题】 人的( ),脑具有不同程度的可塑性。
①  儿童期
②  成年期
③  老年期
④  一生中
【判断题】 性格具有稳定性与可塑性。该说法( )
①  正确
②  错误
【判断题】 塑性和韧性越高,金属切削加工性越差。
①  正确
②  错误
【单选题】 “江山易改,禀性难移”形象地说明了个性的什么特征( )。稳定性 @@ 可塑性 @@ 社会性 @@ 共同性
①  稳定性
②  可塑性
③  社会性
④  共同性
【单选题】 ( )作用能提高面粉面团的可塑性。
①  面粉的熟化
②  淀粉的糊化
③  面粉的糖化
④  淀粉的老化
【判断题】 在砂浆中水泥是可塑性掺和料,石灰是无塑性掺和料。()
①  正确
②  错误
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【多选题】 我国现阶段的爱国统一战线是由中国共产党领导的,由各民主党派和各人民团体参加的,包括( )的广泛的政治联盟
①  全体社会主义劳动者
②  拥护社会主义的爱国者
③  社会主义事业的建设者
④  拥护祖国统一和致力于中华民族伟大复兴的爱国者
【多选题】 社会主义的建设事业必须依靠( ),团结一切可以团结的力量。
①  工人
②  农民
③  知识分子
④  个体工商户
【单选题】 根据宪法规定,我国最高人民法院院长由( )选举和罢免
①  全国人民代表大会
②  全国人大常委会
③  国家主席
④  国务院
【多选题】 我国宪法规定,全国人民代表大会代表享有不受法律追究的权利是指在( )
①  全国人民代表大会各种会议上的发言
②  各种会议上的发言
③  全国人民代表大会各种会议上的表决
④  进行视察活动时的一切行为
【多选题】 在我国,下列人大代表由间接选举产生的是( )
①  全国人民代表大会的代表
②  省、自治区、直辖市人民代表大会的代表
③  设区的市、自治州的人民代表大会的代表
④  市辖区的人民代表大会的代表
【单选题】 各少数民族聚居的地方实行( ),设立自治机关,行使自治权。各民族自治地方都是中华人民共和国不可分离的部分。
①  区域自治
②  民族自治
③  基层群众自治
④  特殊的经济制度
【单选题】 我国宪法规定,中华人民共和国的一切权力属于
①  人民
②  公民
③  中国共产党
④  人民代表大会
【单选题】 我国的根本政治制度是
①  单一制
②  共和制
③  人民代表大会制
④  共产党领导的多党合作制
【多选题】 根据我国宪法的规定,我国的民族自治地方包括( )
①  自治区
②  自治州
③  自治县
④  民族乡
【多选题】 我国现行宪法规定,全国分为( )
① 
②  自治区
③  直辖市
④  经济特区