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【单选题】【消耗次数:1】
( )是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。
①
木司
②
冷苏夫力
③
巴菲
④
果冻
参考答案:
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相关题目
【判断题】
果冻是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。
①
正确
②
错误
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【单选题】
巴菲是一种以鸡蛋和( )为主要原料的冷冻甜食。
①
面粉
②
牛奶
③
奶油
④
白糖
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【单选题】
如果使用粉调制果冻液,要求用( ),再进行调制。
①
用热水搅成均匀糊状液
②
用少量热水澥开
③
用少量凉水澥开
④
用温水搅成均匀的糊状
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【单选题】
( )是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
①
巴菲
②
果冻
③
冷苏夫力
④
布丁
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【单选题】
果冻是完全靠( )的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
①
结力
②
鸡蛋
③
蛋白质
④
淀粉
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【单选题】
下列不属于冷冻甜食的点心是( )。
①
苏夫力
②
布丁
③
木司
④
泡夫
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【单选题】
下列属于冷冻甜食的点心是( )。
①
木司
②
奶油泡夫
③
吐司
④
蛋塔
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【单选题】
马司板是用( )加适量罗木酒或白兰地酒制成的。
①
面粉、砂糖
②
奶油、砂糖
③
杏仁、砂糖
④
水、鱼胶
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【单选题】
3、( )是由胶凝材料、细骨料和水等材料按适当比例配制而成的。
①
混凝土
②
砂浆
③
钢筋混凝土
④
三合土
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【单选题】
用琼脂扩散试验检测鸡法氏囊抗体,1%琼脂中NacI的含量比例是(%)
①
8
②
12
③
4
④
16
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随机题目
【单选题】
建筑施工图中索引符号的圆的直径为( )。
①
8mm
②
10mm
③
12mm
④
14mm
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【单选题】
下列叙述中不正确的是( )。
①
3%表示长度为100.高度为3的坡度倾斜度
②
指北针一般画在总平面图和底层平面图上
③
总平面图中的尺寸单位为毫米,标高尺寸单位为米
④
总平面图的所有尺寸单位均为米,标注至小数点后二位
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【单选题】
关于标高,下列( )的说法是错误的。
①
负标高应注“-”
②
正标高应注“+”
③
正标高不注“+”
④
零标高应注“±”
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【单选题】
下列选项中,不是建筑剖面图所表达的内容的是( )。
①
各层梁板、楼梯、屋面的结构形式、位置
②
楼面、阳台、楼梯平台的标高
③
外墙表面装修的做法
④
门窗洞口、窗间墙等的高度尺寸
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【判断题】
8. 总平面图是画在有等交线或坐标方格网的地形图上。( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
4. 箍筋一般用于梁和墙中。( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
9. 建筑立面图是平行于建筑物各方向外表立面的正投影图。( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
7. 平面图定位轴线的竖向编号应用大写拉丁字母,从下至上顺序编写,其中的I、Q、J不得用作轴线编号。( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
建筑工程的建设程序一般要先设计施工图后再做可行性研究。( )
①
正确
②
错误
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【单选题】
房屋结构中框架代号为.( )
①
KJ
②
GJ
③
CJ
④
ZJ
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