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【单选题】【消耗次数:1】
( )是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。
①
木司
②
冷苏夫力
③
巴菲
④
果冻
参考答案:
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相关题目
【判断题】
果冻是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。
①
正确
②
错误
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【单选题】
巴菲是一种以鸡蛋和( )为主要原料的冷冻甜食。
①
面粉
②
牛奶
③
奶油
④
白糖
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【单选题】
如果使用粉调制果冻液,要求用( ),再进行调制。
①
用热水搅成均匀糊状液
②
用少量热水澥开
③
用少量凉水澥开
④
用温水搅成均匀的糊状
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【单选题】
( )是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
①
巴菲
②
果冻
③
冷苏夫力
④
布丁
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【单选题】
果冻是完全靠( )的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
①
结力
②
鸡蛋
③
蛋白质
④
淀粉
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【单选题】
下列不属于冷冻甜食的点心是( )。
①
苏夫力
②
布丁
③
木司
④
泡夫
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【单选题】
下列属于冷冻甜食的点心是( )。
①
木司
②
奶油泡夫
③
吐司
④
蛋塔
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【单选题】
马司板是用( )加适量罗木酒或白兰地酒制成的。
①
面粉、砂糖
②
奶油、砂糖
③
杏仁、砂糖
④
水、鱼胶
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【单选题】
3、( )是由胶凝材料、细骨料和水等材料按适当比例配制而成的。
①
混凝土
②
砂浆
③
钢筋混凝土
④
三合土
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【单选题】
用琼脂扩散试验检测鸡法氏囊抗体,1%琼脂中NacI的含量比例是(%)
①
8
②
12
③
4
④
16
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随机题目
【判断题】
在任何相关条件下,都可以用相关系数说明变量之间相关的密切程度。
①
正确
②
错误
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【单选题】
统计整理的关键
①
对调查资料进行审核
②
对调查资料进行统计分组
③
对调查资料进行汇总
④
编制统计表
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【单选题】
对总体按某个标志进行分组,得到的统计表属于
①
分组表
②
复合表
③
简单表
④
整理表
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【单选题】
下列指数中属于数量指标指数的是
①
商品销售额指数
②
商品销售量指数
③
商品价格指数
④
劳动生产率水平指数
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【单选题】
为了了解某工厂职工家庭收支情况,按该厂职工名册依次每50人抽取1人,对其家庭进行调查,这种调查属于
①
简单随机抽样
②
等距抽样
③
类型抽样
④
整群抽样
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【单选题】
回归分析中的两个变量
①
都是随机变量
②
关系是对等的
③
都是给定的量
④
一个是自变量,一个是因变量
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【判断题】
总体参数区间估计必须具备三个要素即:估计值、抽样误差范围和抽样误差的概率度。
①
正确
②
错误
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【判断题】
社会经济统计学的研究对象是社会经济现象的数量方面,但它在具体研究时也离不开对现象质的认识。
①
正确
②
错误
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【判断题】
次数分配数列中的次数,也称为频数。频数的大小反映了它所对应的标志值在总体中所起的作用程度。
①
正确
②
错误
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【判断题】
抽样推断的目的是,通过对部分单位的调查,来取得样本的各项指标。
①
正确
②
错误
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