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【单选题】【消耗次数:1】
( )是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。
①
木司
②
冷苏夫力
③
巴菲
④
果冻
参考答案:
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相关题目
【判断题】
果冻是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。
①
正确
②
错误
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【单选题】
巴菲是一种以鸡蛋和( )为主要原料的冷冻甜食。
①
面粉
②
牛奶
③
奶油
④
白糖
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【单选题】
如果使用粉调制果冻液,要求用( ),再进行调制。
①
用热水搅成均匀糊状液
②
用少量热水澥开
③
用少量凉水澥开
④
用温水搅成均匀的糊状
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【单选题】
( )是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
①
巴菲
②
果冻
③
冷苏夫力
④
布丁
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【单选题】
果冻是完全靠( )的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
①
结力
②
鸡蛋
③
蛋白质
④
淀粉
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【单选题】
下列不属于冷冻甜食的点心是( )。
①
苏夫力
②
布丁
③
木司
④
泡夫
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【单选题】
下列属于冷冻甜食的点心是( )。
①
木司
②
奶油泡夫
③
吐司
④
蛋塔
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【单选题】
马司板是用( )加适量罗木酒或白兰地酒制成的。
①
面粉、砂糖
②
奶油、砂糖
③
杏仁、砂糖
④
水、鱼胶
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【单选题】
3、( )是由胶凝材料、细骨料和水等材料按适当比例配制而成的。
①
混凝土
②
砂浆
③
钢筋混凝土
④
三合土
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【单选题】
用琼脂扩散试验检测鸡法氏囊抗体,1%琼脂中NacI的含量比例是(%)
①
8
②
12
③
4
④
16
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随机题目
【单选题】
在各种产品的利润率不变的情况下,提高利润率低的产品在全部产品中所占的比重,则全部产品的平均利润率( )
①
提高
②
降低
③
不变
④
无法确定
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【单选题】
可以反映股东权益账面价值增加变化的指标是( )
①
权益乘数
②
股东权益增长率
③
产权比率
④
三年资本平均增长率
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【单选题】
从杜邦财务分析体系中可以看出,若要提高企业的经营业绩,应该
①
降低资产负债率
②
降低资产周转率
③
提高销售净利率
④
提高销售费用的投入
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【判断题】
发放股票股利不会改变公司的所有者权益总额。
①
正确
②
错误
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【多选题】
属于期间费用的有
①
税金及附加
②
制造费用
③
管理费用
④
财务费用
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【多选题】
企业货币资金存量及比重是否合适的分析评价应考虑的因素有( )
①
行业特点
②
企业融资能力
③
资产规模与业务量
④
运用货币资金的能力
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【判断题】
企业分配股利必然引起现金流出量的增加。
①
正确
②
错误
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【判断题】
只要增加总产值,就能提高总资产产值率。
①
正确
②
错误
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【多选题】
进行负债结构分析时必须考虑的因素是
①
负债规模
②
负债成本
③
债务偿还期限
④
财务风险
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【判断题】
固定资产比重越高,企业资产的流动性越小。
①
正确
②
错误
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