【单选题】【消耗次数：1】
大米所含的蛋白质、淀粉和脂肪等营养成分与面粉基本相同，但是两者的蛋白质和淀粉的( )却不相同。
①
性能
②
性状
③
性质
④
性个
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相关题目
【单选题】
如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①
不完全蛋白
②
完全蛋白质
③
半完全蛋白质
④
无法判断
【单选题】
营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
①
被消化吸收的程度
②
蛋白质种类
③
氨基酸分类
④
蛋白质的生物价
⑤
氨基酸评分
随机题目
【单选题】
1、人们在形成需要、动机、兴趣、信念、理想和价值观等方面，总会有这样或那样的个别差异。这些差异就是人们经常表现出来的不同的（ ）。
①
个性倾向性
②
个性心理特点
③
心理过程
④
心理状态