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【单选题】【消耗次数:1】
大米所含的蛋白质、淀粉和脂肪等营养成分与面粉基本相同,但是两者的蛋白质和淀粉的( )却不相同。
①
性能
②
性状
③
性质
④
性个
参考答案:
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相关题目
【判断题】
面筋的主要成分是蛋白质、淀粉。
①
正确
②
错误
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【判断题】
大米蛋白质是优质蛋白质。
①
正确
②
错误
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【判断题】
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
①
正确
②
错误
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【单选题】
如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①
不完全蛋白
②
完全蛋白质
③
半完全蛋白质
④
无法判断
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【单选题】
营养学上,从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
①
被消化吸收的程度
②
蛋白质种类
③
氨基酸分类
④
蛋白质的生物价
⑤
氨基酸评分
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【单选题】
下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①
球蛋白
②
清蛋白
③
谷蛋白
④
磷蛋白
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【判断题】
胃酸具有消化蛋白质和脂肪的作用。
①
正确
②
错误
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【单选题】
利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①
互补作用
②
变性作用
③
强化作用
④
凝固作用
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【判断题】
优质蛋白质就是动物蛋白质。
①
正确
②
错误
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【判断题】
在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①
正确
②
错误
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随机题目
【多选题】
将净利润调节为经营活动产生的现金流量时,下列各调整项目中,属于调减项目的有( )。
①
投资收益
②
递延所得税负债增加额
③
长期待摊费用的增加
④
固定资产报废损失
⑤
公允价值变动收益
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【多选题】
甲公司当期发生的交易或事项中,会引起现金流量表中筹资活动产生的现金流量发生增减变动的有( )。
①
接受现金捐赠
②
向投资者分派现金股利
③
收到投资企业分来的现金股利
④
发行股票时由证券商支付的股票印刷费用
⑤
发行债券收到的现金
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【多选题】
下列交易或事项产生的现金流量中,属于投资活动产生的现金流量的有( )。
①
为购建固定资产支付的耕地占用税
②
为购建固定资产支付的已资本化的利息费用
③
因火灾造成固定资产损失而收到的保险赔款
④
最后一次支付分期付款购入固定资产的价款
⑤
用银行存款偿还短期借款
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【多选题】
下列各项中,影响利润表中营业利润的有( )。
①
营业外收入
②
财务费用
③
投资收益
④
公允价值变动损益
⑤
资产减值损失
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【多选题】
下列各项中,应作为现金流量表中经营活动产生的现金流量的有( )。
①
接受其他企业捐赠的资金
②
取得短期股票投资而支付的现金
③
收到供货方未履行合同而交付的违约金
④
为管理人员缴纳商业保险而支付的现金
⑤
发行股票时由证券商支付的股票印刷费用
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【多选题】
甲公司当期发生的交易或事项中,会引起现金流量表中筹资活动产生的现金流量发生增减变动的有( )。
①
支付短期借款利息
②
向投资者分派现金股利
③
收到被投资企业分来的现金股利
④
发行股票时由证券商支付的股票印刷费用
⑤
购入固定资产10万元
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【多选题】
下列资产负债表项目中,根据总账科目余额直接填列的有( )。
①
“短期借款”科目
②
“实收资本”科目
③
“应付账款”科目
④
“应收账款”科目
⑤
“货币资金”科目
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【单选题】
“预付账款”科目明细账中若有贷方余额,应将其记入资产负债表的( )项目。
①
“应收账款”
②
“预收款项”
③
“应付账款”
④
“其他应付款”
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【单选题】
某企业2×16年发生的营业收入为1 000万元,营业成本为600万元,销售费用为20万元,管理费用为50万元,财务费用为10万元,投资收益为40万元,资产减值损失为70万元(损失),公允价值变动损益为80万元(收益),营业外收入为25万元,营业外支出为15万元。该企业2×16年的利润总额为?
①
380万元
②
330万元
③
320万元
④
390万元
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【单选题】
下列经济业务所产生的现金流量中,属于“投资活动产生的现金流量”的是 ( )。
①
收到的现金股利
②
支付的各种税费
③
吸收投资收到的现金
④
支付货款
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