【单选题】【消耗次数:1】
大米所含的蛋白质、淀粉和脂肪等营养成分与面粉基本相同,但是两者的蛋白质和淀粉的( )却不相同。
性能
性状
性质
性个
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相关题目
【判断题】 面筋的主要成分是蛋白质、淀粉。
①  正确
②  错误
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
①  正确
②  错误
【单选题】 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①  不完全蛋白
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  无法判断
【单选题】 营养学上,从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
①  被消化吸收的程度
②  蛋白质种类
③  氨基酸分类
④  蛋白质的生物价
⑤  氨基酸评分
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 胃酸具有消化蛋白质和脂肪的作用。
①  正确
②  错误
【单选题】 利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①  互补作用
②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 下列属于积极义务性法律规范的是:
①  宪法规定:父母有抚养教育未成年子女的义务,成年子女有赡养扶助父母的义务。
②  宪法规定:中华人民共和国公民对于任何国家机关和国家工作人员,有提出批评和建议的权利。
③  婚姻法规定“禁止包办、买卖婚姻和其他干涉婚姻自由的行为”
④  刑法规定:“对于被判处死刑,无期徒刑的犯罪分子,应当剥夺政治权利终身”
【单选题】 命令性规范和禁止性规范可合称为:
①  授权性规范
②  义务性规范
③  任意性规范
④  确定性规范
【单选题】 《婚姻法》第19条第1款规定:“夫妻可以约定婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产归各自所有、共同所有或部分各自所有、部分共同所有。约定应当采用书面形式。没有约定或约定不明确的,适用本法第十七条、第十八条的规定。”关于该条款规定的规则(或原则),下列哪一选项是正确的?:
①  任意性规则
②  法律原则
③  准用性规则
④  禁止性规则
【单选题】 一个国家的全部现行法律规范组合为不同的法律部门而形成的有机联系的统一整体,称为:
①  法律部门
②  法的体系
③  法学体系
④  法律汇编
【单选题】 下列关于法律条文与法律规范表述错的是:
①  法律规范是法律条文的内容
②  法律条文是是法律规范的外部表现形式
③  法律规范与法律条文总是一一对应的,一个条文就构成一个规则
④  有时候一个法律规则可能由来自不同法律文件中的不同条文结合构成
【单选题】 某地法院在审理案件过程中发现,该省人民代表大会所制定的地方性法规规定与国家某部委制定的规章规定不一致,不能确定如何适用。在此情形下,根据我国《宪法》和《立法法》,下列哪种处理办法是正确的?
①  由国务院决定在该地方适用部门规章
②  由全国人民代表大会决定在该地方是适用地方性法规还是适用部门规章
③  由最高人民法院通过司法解释加以决定
④  由国务院决定在该地方适用地方性法规,或者由国务院提请全国人民代表大会常务委员会裁决在该地方适用部门规章
【单选题】 下列属于任意性规范的是:
①  “公民享有姓名权,有权决定、适用和依照规定改变自己的姓名,禁止他人干涉、盗用、假冒。”
②  “在中华人民共和国进内履行的中外合资经营企业合同、中外合作经营企业合同、中外合作勘探开发自然资源合同,适用中华人民共和国法律”
③  “公民有依法纳税的义务”
④  “涉外合同的当事人可以选择处理合同争议所使用的法律,法律另有规定的除外。涉外合同的当事人没有选择的,适用与合同最密切联系国家的法律”
【单选题】 当代中国法的主要渊源为:
①  判例法
②  习惯法
③  政策
④  制定法
【多选题】 属于大陆法系的国家有:
①  法国
②  美国
③  加拿大
④  葡萄牙
【多选题】 法的历史类型有:
①  奴隶制度的法
②  封建制度的法
③  资本主义制度的法
④  社会主义制度的法