巴菲是一种以鸡蛋和( )为主要原料的冷冻甜食。

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【单选题】【消耗次数：1】

① 面粉

② 牛奶

③ 奶油

④ 白糖

参考答案：

复制

纠错

相关题目

【单选题】 ( )是parfait的译音，是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。

① 巴勒

② 巴菲

③ 八非

④ 派

查看完整题目与答案

【单选题】 ( )是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。

① 混酥类

② 泡夫类

③ 蛋糕类

④ 面包类

查看完整题目与答案

【单选题】布丁是以( )等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。

① 黄油、面粉、鸡蛋、牛奶

② 面粉、白糖、鸡蛋、巧克力

③ 黄油、白糖、鸡蛋、牛奶

④ 白糖、鸡蛋、水、明胶

查看完整题目与答案

【单选题】蛋糕类是以( )等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。

① 鸡蛋、糖、巧克力、面粉

② 鸡蛋、糖、面粉、乳制品

③ 鸡蛋、油脂、面粉、乳制品

④ 鸡蛋、油脂、糖、面粉

查看完整题目与答案

【单选题】 ( )是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。

① 油蛋糖调制法

② 油面调制法

③ 油糖调制法

④ 油蛋调制法

查看完整题目与答案

【单选题】西式面点是以( )为主要原料，加以一定的辅料，经过一定加工而成的营养食品。

① 面粉、油脂、水果和乳品

② 面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品

③ 面粉、糖、油脂、巧克力和鸡蛋

④ 面粉、糖、油脂、巧克力和乳品

查看完整题目与答案

【单选题】下列属于冷冻甜食的点心是( )。

① 木司

② 奶油泡夫

③ 吐司

④ 蛋塔

查看完整题目与答案

【单选题】制造水泥的主要原料是（）

① 石膏

② 石灰石

③ 石棉

④ 高岭土

查看完整题目与答案

【单选题】札干是制作( )、展品的主要原料。

① 馅料

② 动植物装饰品

③ 胶冻类甜食

④ 大型点心模型

查看完整题目与答案

【判断题】牛奶、鸡蛋和水果中都含有乳糖。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

随机题目

【判断题】建筑物底层建筑面积按建筑物外墙勒脚以上的外围水平面积计算。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】挑脚手架，按搭设长度和层数，以平方米计算。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】人工幅度差是指在劳动定额中未包括，而在一般正常施工情况下又不可避免发生的一些零星用工因素。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】单位估价表中的基价=人工费+材料费。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】构造柱按全高乘以其断面面积以立方米计算工程量。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】关于工程量清单，说法正确的是______。

① 工程清单是招标文件的组成部分

② 工程清单是投标文件的组成部分

③ 工程量清单是合同的组成部分

④ 工程量清单由投标人提供

查看完整题目与答案

【单选题】根据《建设工程工程量清单计价规范》，混凝土及钢筋混凝土工程量的计算，正确的是______。

① 现浇有梁板主梁、次梁按体积并入楼板工程量中计算

② 无梁板柱帽按体积并入零星项目工程量中计算

③ 弧形楼梯不扣除宽度小于300mm的楼梯井

④ 整体楼梯按水平投影面积计算，不包括与楼板连接的梯粱所占面积

查看完整题目与答案

【单选题】预算定额中人工工日消耗量应包括______。

① 基本用工

② 基本用工和其他用工两部分

③ 基本用工、辅助用工和人工幅度差三部分

④ 基本用工、其他用工和人工幅度差三部分

查看完整题目与答案

【单选题】单层厂房内分隔出的单层控制室应______。

① 按水平投影面积计算建筑面积

② 按水平投影面积1／2计

③ 按水平投影面积1／4计

④ 不计建筑面积

查看完整题目与答案

【单选题】按照《建设工程工程量清单计价规范》的规定，工程建设风险因素所需费用在______中考虑。

① 分部分项工程费用所需费用

② 措施项目费用所需费用

③ 其他项目费用

④ 规费

查看完整题目与答案