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【单选题】【消耗次数:1】
在奶油的成分中,乳脂肪的含量在( )左右,水分约16%还有0.2%的磷脂。
①
65%
②
70%
③
80%
④
85%
参考答案:
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【多选题】
叶绿体的成分除了包括水分、蛋白,还有哪些?
①
脂类
②
色素
③
无机盐
④
核苷酸
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【单选题】
下列食物中磷脂含量最丰富的是
①
蛋黄
②
牛肉
③
牛奶
④
海鱼
⑤
肥肉
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【单选题】
一般炮制品的水分含量宜控制在
①
5%-9%
②
7%-13%
③
1%-3%
④
9%-15%
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【单选题】
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是?
①
鱼油
②
猪油
③
牛油
④
羊油
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【单选题】
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )。
①
鱼油
②
猪油
③
牛油
④
羊油
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【单选题】
胆汁中含量最多的有机成分是
①
胆色素
②
胆汁酸
③
胆固醇
④
磷脂
⑤
黏蛋白
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【判断题】
硒广泛分布在人体各组织器官和体液中,脂肪组织含量最低。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列食品中必需脂肪酸含量最高的是
①
大豆
②
油猪油
③
棕榈油
④
奶油
⑤
椰子油
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【单选题】
蛋黄中的脂肪含量约占蛋黄总重量的
①
9%
②
15%
③
30%
④
45%
⑤
70%
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【判断题】
大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
固定制造费用预算与固定制造费用标准成本的差额称为固定制造费用()。
①
耗费差异
②
能量差异
③
闲置能量差异
④
效率差异
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【多选题】
现代管理会计的职能是()。
①
解析过去
②
控制现在
③
筹划未来
④
一种综合性的职能
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【多选题】
管理会计的作用有()。
①
有效地为企业管理部门科学地筹划未来
②
控制企业的经济活动使之朝着决策预定的目标进行服务
③
侧重于为企业内部的经营管理服务
④
为企业内部管理决策者提供信息
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【判断题】
普通年金的终值就是每期等额款项的收入或支出数的复利终值之和;普通年金的现值就是等期款项的收入或支出的复利现值之和。()
①
正确
②
错误
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【判断题】
在销售量不变的情况下,保本点越低,盈利区的三角面积就越缩小,亏损区的三角面积就有所扩大。()
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列各项中,不属于建立存货经济批量基本模型所依据假设的是()。
①
一定时期需求量可以确定
②
存货集中到货
③
存货进价稳定
④
允许缺货
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【单选题】
已知A企业的一个投资中心在生产经营中的全部资产计160000元,相应的负债50000元,与它相联系的利息费用8000元,年税后净利润是16000元,根据以上资料计算出投资利润率(按经营总资产计算)是()
①
15%
②
46.25%
③
34.25%
④
10%
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【单选题】
企业在一定时期内收支相等,贡献边际等于固定成本,利润为零的状态,被称为()
①
保利点
②
亏损点
③
盈亏临界点
④
安全边际点
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【多选题】
平滑指数法实质上属于()。
①
平均法
②
算术平均法
③
因果预测分析法
④
趋势外推分析法
⑤
特殊的加权平均法
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【多选题】
()一般属于无关成本的范围。
①
历史成本
②
机会成本
③
联合成本
④
专属成本
⑤
沉没成本
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