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【单选题】【消耗次数:1】
如果面包面团不经过最后醒发就立即进行烘烤,烘烤出来的面包一般不会是( )。
①
体积小,内部组织粗糙,颗粒紧密
②
体积小,内部组织疏松,顶部形成硬壳
③
体积大,内部组织细密,顶部形成硬壳
④
体积大,内部组织疏松、柔软
参考答案:
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相关题目
【单选题】
面包面团经过中间醒置后,体积慢慢恢复膨大,质地逐渐变软,这时即可进行面包的( )操作。
①
成形
②
滚圆
③
装盘
④
醒发
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【判断题】
在软质面包面团中添加蛋、奶能对发酵的面团起润滑作用,使面包制品的体积膨大而疏松。
①
正确
②
错误
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【判断题】
转换开关具有多触点、多位置、体积小等优点。
①
正确
②
错误
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【判断题】
固态硬盘比普通硬盘速度快、发热少、体积小,节能省电。( )
①
正确
②
错误
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【单选题】
在大多数情况下,软质面包生坯的重量越轻、体积越小,所用的烘烤( )。
①
温度越高、时间越长
②
温度越高、时间越短
③
温度越低、时间越长
④
温度越低、时间越短
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【判断题】
软质面包成品内部应该是组织松软,蜂窝均匀。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【单选题】
螺杆泵结构简单、紧凑,体积小,重量轻,运转平稳,输油均匀,噪声小。该说法( )
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
固态硬盘相比机械硬盘存取速度快、体积小、发热高、防震抗摔。
①
正确
②
错误
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【单选题】
烘烤时,清蛋糕形状越小,体积越薄,所需的( )。
①
烘烤温度越低、时间越短
②
烘烤温度越低、时间越长
③
烘烤温度越高、时间越短
④
烘烤温度越高、时间越长
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【判断题】
CCD构成的固体摄像机有体积小、质量轻、抗振动、几何精度高等优点。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
决定一个人的生活质量与生命品质是。( )
①
A.亲人
②
B.朋友
③
C.金钱
④
D.幸福
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【单选题】
“我不喜欢参加同事聚会,因为每次聚会都要花好多钱”是一种:( )
①
A.自我评价
②
B.自我调整
③
C.自我体验
④
D.自我意象
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【单选题】
下面哪一项不是取得专利的条件( )
①
A.实用性
②
B.效益性
③
C.创造性
④
D.新颖性
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【单选题】
恋爱问题、人际关系问题、工作事务 、家庭关系等属于哪一种压力来源( )
①
A.心理困扰
②
B.生活事件
③
C.日常烦扰
④
D.人格易感因素
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【单选题】
下面的哪种思维是以联想为基础的思维方式( )
①
A.逻辑性思维
②
B.侧向思维
③
C.前瞻性思维
④
D.反向思维
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【单选题】
为什么说创造力对组织至关重要( )
①
A.它打开变革与创新之门
②
B.能有效解决组织问题
③
C.促进社会环境条件
④
D.提高资源的整合
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【单选题】
心理学家区分智力水平的高低用( )
①
A.智商
②
B.情商
③
C.智能
④
D.认知
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【单选题】
根据创造力的起源,下列哪项不属于创造力的类型( )
①
A.持续式创造力
②
B.意外式创造力
③
C.标准式创造力
④
D.探索式创造力
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【判断题】
挫折是一种个人期望、能力与生活现实之间存在的差距。
①
正确
②
错误
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【判断题】
创造性是领域特殊性的
①
正确
②
错误
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