布丁是以( )等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 黄油、面粉、鸡蛋、牛奶

② 面粉、白糖、鸡蛋、巧克力

③ 黄油、白糖、鸡蛋、牛奶

④ 白糖、鸡蛋、水、明胶

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相关题目

【单选题】 ( )是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。

① 混酥类

② 泡夫类

③ 蛋糕类

④ 面包类

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【单选题】巴菲是一种以鸡蛋和( )为主要原料的冷冻甜食。

① 面粉

② 牛奶

③ 奶油

④ 白糖

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【单选题】蛋糕类是以( )等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。

① 鸡蛋、糖、巧克力、面粉

② 鸡蛋、糖、面粉、乳制品

③ 鸡蛋、油脂、面粉、乳制品

④ 鸡蛋、油脂、糖、面粉

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【判断题】牛奶、鸡蛋和水果中都含有乳糖。

① 正确

② 错误

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【单选题】 ( )是parfait的译音，是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。

① 巴勒

② 巴菲

③ 八非

④ 派

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【单选题】 ( )是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。

① 油蛋糖调制法

② 油面调制法

③ 油糖调制法

④ 油蛋调制法

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【单选题】调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的作用，一是( )，二是能够去除鸡蛋中的部分腥味。

① 去除一部分水分

② 去除一部分异味

③ 能够使蛋液粘度增加

④ 能够使糖完全溶解

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【单选题】调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的作用，一是能够使糖完全溶解，二是能够( )。

① 去除鸡蛋中的部分腥味

② 去除蛋液中的部分水分

③ 去除蛋液中的不良物质

④ 使蛋液浓度增加

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【判断题】检索有关农产品加工的文献，用“农产品and加工”检索，不必用“鸡蛋”、“牛奶”、“棉花”等词扩大检索。

① 正确

② 错误

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【判断题】检索有关农产品加工的文献，用“农产品and加工”检索，需要用“鸡蛋”、“牛奶”、“棉花”等词扩大检索。

① 正确

② 错误

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随机题目

【多选题】关于因果关系，下列哪些选项是正确的？（）

① 甲驾车经过十字路口右拐时，被行人乙扔出的烟头击中面部，导致车辆失控撞死丙。只要肯定甲的行为与丙的死亡之间有因果关系，甲就应当承担交通肇事罪的刑事责任

② 甲强奸乙后，威胁不得报警，否则杀害乙。乙报警后担心被甲杀害，便自杀身亡。如无甲的威胁乙就不会自杀，故甲的威胁行为与乙的死亡之间有因果关系

③ 甲夜晚驾车经过无照明路段时，不小心撞倒丙后继续前行，随后的乙未注意，驾车从丙身上轧过。即使不能证明是甲直接轧死丙，也必须肯定甲的行为与丙的死亡之间有因果关系

④ 甲、乙等人因琐事与丙发生争执，进而在电梯口相互厮打，电梯门受外力挤压变形开启，致丙掉人电梯通道内摔死。虽然介入了电梯门非正常开启这一因素，也应肯定甲、乙等人的行为与丙的死亡之间有因果关系

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【多选题】我国刑法对未成年人违法犯罪的处理及处遇有以下特殊规定：（）。

① 已满14周岁不满18周岁的人犯罪，应当从轻或者减轻处罚

② 犯罪时不满18周岁的人不适用死刑，但可以判处死刑缓期2年执行

③ 犯罪的时候不满18周岁被判处5年有期徒刑以下刑罚的人，免除前科报告义务

④ 因不满16周岁不处罚的，在必要的时候可以由政府收容教养

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【多选题】犯罪故意的特征可作如下表述（）。

① 明知危害结果可能发生，希望这一结果发生

② 明知危害结果必然发生，希望这一结果发生

③ 明知危害结果可能发生，放任这一结果发生

④ 已经预见危害结果必然发生，放任这一结果发生

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【多选题】赵某杀死了作恶多端的儿子，认为自己是大义灭亲。其行为（）。

① 不构成犯罪

② 正当防卫

③ 构成故意杀人罪

④ 是对法律的认识错误

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【多选题】关于老年人的刑事责任，下列说法正确的是（）。

① 已满七十五周岁的人犯罪的，应当从轻或者减轻处罚

② 已满七十五周岁的人犯罪的，不适用死刑

③ 已满七十五周岁的人过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚

④ 审判的时候已满七十五周岁的人，不适用死刑，但以特别残忍的手段致人死亡的除外

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【多选题】下列关于刑法上因果关系的说法哪些是正确的？（）

① 甲欲杀害其女友，某日故意破坏其汽车的刹车装置。女友如驾车外出，15分钟后遇一陡坡、必定会坠下山崖死亡。但是，女友将汽车开出5分钟后，即遇山洪暴发，泥石流将其冲下山摔死。死亡结果的发生和甲的杀害行为之间，没有因果关系

② 乙欲杀其仇人苏某，在山崖边对其砍了7刀，被害人重伤昏迷。乙以为苏某已经死亡，遂离去。但苏某自己醒来后，刚迈了两步即跌下山崖摔死。苏某的死亡和乙的危害行为之间存在因果关系

③ 丙追杀情敌赵某，赵狂奔逃命。赵的仇人赫某早就想杀赵，偶然见赵慌不择路，在丙尚未赶到时，即向其开枪射击，致赵死亡。赵的死亡和丙的追杀之间没有因果关系

④ 丁持上膛的手枪闯入其前妻钟某住所，意图杀死钟某。在两人厮打时，钟某自己不小心触发扳机遭枪击死亡。钟的死亡和丁的杀人行为之间存在因果关系，即使丁对因果关系存在认识错误，也构成故意杀人罪既遂、

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【多选题】关于不作为犯的因果关系，下列说法正确的是（）。

① 不作为是人的消极身体静止的行为，对外界事物不起任何变更作用，因此在不作为犯罪中不存在因果关系问题

② 不作为因果关系中的原因在于行为人应该阻止而没有阻止事物向危险方向发展，从而引起危害结果的发生

③ 不作为因果关系的特殊性体现在以行为人负有特定的义务为前提

④ 铁路扳道工人不按时扳道而引起列车出轨或相撞，就构成不作为的因果关系

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【单选题】大学生甲男在火车站候车时邂逅乙女，二人开始攀谈起来。乙女称自己也在候车，并称自己最崇拜大学生并建议去车站附近公园逛逛。至公园僻静处，二人即拥抱、接吻，随后发生了两性关系。经查，乙是个精神病患者，甲对此并不知情。甲的行为（）。

① 不构成犯罪

② 构成强奸罪

③ 构成犯罪但应从轻处罚

④ 构成犯罪，但可以免除处罚

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【单选题】王某盗窃正在使用中的汽车零部件，数额不大，可能构成破坏交通工具罪。刘某盗窃汽车零部件制造厂准备出厂的汽车零部件，数额较大，构成盗窃罪。王某、刘某的行为所侵犯的对象相同，但罪名不同，原因是（）。

① 犯罪对象数额大小不同

② 犯罪行为所侵害的客体不同

③ 犯罪对象可能造成的危害不同

④ 犯罪对象本身性质不同

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【单选题】下列哪一选项构成不作为犯罪？（）

① 甲到湖中游泳，见武某也在游泳。武某突然腿抽筋，向唯一在场的甲呼救。甲未予理睬，武某溺亡

② 乙女拒绝周某求爱，周某说“如不答应，我就跳河自杀”。乙明知周某可能跳河，仍不同意。周某跳河后，乙未呼救，周某溺亡

③ 丙与贺某到水库游泳。丙为显示泳技，将不善游泳的贺某拉到深水区教其游泳。贺某忽然沉没，丙有点害怕，忙游上岸，贺某溺亡

④ 丁邀秦某到风景区漂流，在漂流筏转弯时，秦某的安全带突然松开致其摔落河中。丁未下河救人，秦某溺亡

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