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【单选题】【消耗次数:1】
面包进行中间醒置时,其环境温度以( ),相对湿度在70%~75%之间为宜。
①
15~20℃
②
20~25℃
③
25~30℃
④
30~35℃
参考答案:
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相关题目
【单选题】
用某种排序方法对线性表(25,87,21,47,15,27,63,35,20)进行排序时,元素序列的变化情况如下:(1)25,87,21,47,15,27,63,35,20(2)20,15,21,25,47,27,63,35,87(3)15,20,21,25,35,27,47,63,87(4)15,20,21,25,27,35,47,63,87则采用的排序方法是___________排序长度为4。
①
交换排序法
②
选择排序法
③
插入排序
④
选择排序
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【单选题】
面包进行中间醒发时,应尽量( ),以免面团表皮结皮,品质受影响。
①
不使面包吹风
②
保持湿润空气流动
③
不使面包曝露在空气中
④
加大醒发间的湿度
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【判断题】
适宜光盘保存与使用的环境条件应同计算机房环境类似,环境温度以50度、相对湿度以45%为好。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列不是面团必须进行进行中间醒置的原因的是( )。
①
为了恢复面团的柔软性
②
为了使面团松驰
③
为了使面团重新产生气体
④
为了便于整形顺利进行
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【判断题】
萝卜适宜生长温度为25—30度。
①
正确
②
错误
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【单选题】
已知点A(20,20,10),点B(20,25,30),则( )产生重影点。
①
在H面
②
在V面
③
在W面
④
不会
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【判断题】
ISO法规定水泥胶砂强度试验试件养护温度为20±1℃,相对湿度大于90%。
①
正确
②
错误
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【单选题】
老年人居室的温度:冬天以22℃~25℃为宜,夏天以25℃~28℃为宜。
①
对
②
错
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【单选题】
静停,RP类活性粉末混凝土成型后进行静停。静停时的环境温度应在()℃以上、相对湿度60%以上,静停时间不应少于6h。
①
10
②
20
③
5
④
15
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【单选题】
面包面团经过中间醒置后,体积慢慢恢复膨大,质地逐渐变软,这时即可进行面包的( )操作。
①
成形
②
滚圆
③
装盘
④
醒发
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随机题目
【判断题】
行使票据追索权的当事人仅限于票据记载的收款人,保证人即使代为清偿票据债务,也不能行使追索权。( )
①
正确
②
错误
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【单选题】
在下列各项中,能够增加企业自有资金的筹资方式是( )。
①
吸收直接投资
②
发行公司债券
③
利用商业信用
④
留存收益转增资本
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【判断题】
航空运单代表货物所有权,可以通过背书转让。
①
正确
②
错误
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【单选题】
个人的生活方式和家庭生活方式( )
①
相互影响
②
相互矛盾
③
完全一致
④
完全无关
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【单选题】
下列四种基本逻辑结构中,数据元素之间关系最弱的是( )。
①
集合
②
线性结构
③
树形结构
④
图形结构
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【单选题】
在数据结构中,与所使用的计算机无关的是( )。
①
物理结构
②
存储结构
③
逻辑结构
④
逻辑和存储结构
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【单选题】
数据在计算机存储器内表示时,物理地址和逻辑地址相同并且是连续的,称为( )。
①
存储结构
②
逻辑结构
③
顺序存储结构
④
链式存储结构
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【单选题】
数据的基本单位是( )。
①
数据结构
②
数据元素
③
数据项
④
文件
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【单选题】
网络层的互连设备是() 。
①
网桥
②
交换机
③
路由器
④
网关
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【多选题】
托收主要包括哪两类
①
付款交单
②
票汇
③
承兑交单
④
信汇
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