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【单选题】【消耗次数:1】
面包进行中间醒置时,其环境温度以( ),相对湿度在70%~75%之间为宜。
①
15~20℃
②
20~25℃
③
25~30℃
④
30~35℃
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相关题目
【单选题】
用某种排序方法对线性表(25,87,21,47,15,27,63,35,20)进行排序时,元素序列的变化情况如下:(1)25,87,21,47,15,27,63,35,20(2)20,15,21,25,47,27,63,35,87(3)15,20,21,25,35,27,47,63,87(4)15,20,21,25,27,35,47,63,87则采用的排序方法是___________排序长度为4。
①
交换排序法
②
选择排序法
③
插入排序
④
选择排序
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【单选题】
面包进行中间醒发时,应尽量( ),以免面团表皮结皮,品质受影响。
①
不使面包吹风
②
保持湿润空气流动
③
不使面包曝露在空气中
④
加大醒发间的湿度
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【判断题】
适宜光盘保存与使用的环境条件应同计算机房环境类似,环境温度以50度、相对湿度以45%为好。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列不是面团必须进行进行中间醒置的原因的是( )。
①
为了恢复面团的柔软性
②
为了使面团松驰
③
为了使面团重新产生气体
④
为了便于整形顺利进行
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【判断题】
萝卜适宜生长温度为25—30度。
①
正确
②
错误
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【单选题】
已知点A(20,20,10),点B(20,25,30),则( )产生重影点。
①
在H面
②
在V面
③
在W面
④
不会
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【判断题】
ISO法规定水泥胶砂强度试验试件养护温度为20±1℃,相对湿度大于90%。
①
正确
②
错误
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【单选题】
老年人居室的温度:冬天以22℃~25℃为宜,夏天以25℃~28℃为宜。
①
对
②
错
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【单选题】
静停,RP类活性粉末混凝土成型后进行静停。静停时的环境温度应在()℃以上、相对湿度60%以上,静停时间不应少于6h。
①
10
②
20
③
5
④
15
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【单选题】
面包面团经过中间醒置后,体积慢慢恢复膨大,质地逐渐变软,这时即可进行面包的( )操作。
①
成形
②
滚圆
③
装盘
④
醒发
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随机题目
【单选题】
SSL协议在银行卡支付系统中()。
①
提供了交易的不可抵赖功能
②
提供了银行间的资金安全清算通道
③
为通信双方提供了安全通道
④
提供了持卡人的身份认证
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【单选题】
?对于电子合同与传统合同的区别,下面四个选项中哪一个是错的()。
①
合同当事人的权利和义务有所不同?
②
合同订立的环境不同
③
合同订立的各环节发生了变化?
④
传统合同的履行和支付较电子合同复杂
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【单选题】
电子交易中网络安全不包括()。
①
信息的保密性
②
数据交换的完整性
③
发送信息的不可否认性
④
交易场所的安全性
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【单选题】
在网上银行中,银行服务客户的主要渠道是()。
①
电话
②
因特网
③
店堂前台的柜台
④
ATM自助设备
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【单选题】
在SET交易中,购买请求()。
①
由特卡人发生商户
②
由持卡人同时发往商户和收单行
③
由持卡人同时发生商户和发卡行
④
由持卡人同时发往商户和支付网关
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【单选题】
()不仅支持网上支付的操作,还可以使用其软件管理各种电子货币和处理交易记录。
①
电子货币
②
电子支票
③
电子现金
④
电子钱包
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【单选题】
当订购的商品出现质量或其他问题时,客户与商家联系,需提供()。
①
电子钱包密码
②
订购单号
③
PIN码
④
身份证号码
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【单选题】
给付。
①
电子交易
②
实现投保
③
实现理赔
④
实现支付
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【单选题】
EDI翻译软件用于格式转换是指用户端格式到EDI标准格式或()。
①
平面文件到EDI标准格式
②
EDI标准格式到平面文件
③
平面文件到用户端格式
④
用户端格式到平面文件
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【单选题】
?哪个不是数字证书的类型?()
①
荣誉证书
②
客户证书
③
CA系统证书
④
商家证书
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