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【单选题】【消耗次数:1】
面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键,从而使面筋形成了( )。
①
一维结构
②
二维几何结构
③
三维空间结构
④
多变结构
参考答案:
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相关题目
【判断题】
面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键,从而使面筋形成了三维空间结构。
①
正确
②
错误
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【单选题】
面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含蛋白质内的( )被氧化成分子间的双硫键,从而使面筋形成了三维空间结构。
①
麦清蛋白
②
麦球蛋白
③
单硫键
④
硫氢键
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【单选题】
移动图形实体的命令是MOVE,该命令可以在二维或三维空间中使用。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
电视剪辑的六大法则包括:情感、故事情节、节奏、视觉跟踪、屏幕的二维位置、三维空间。
①
正确
②
错误
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【判断题】
面团搅拌过度,会破坏面团中面筋质的结构,使面团过分湿润、粘手,对整形操作造成困难。
①
正确
②
错误
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【判断题】
有形商品是指占有三维空间的实体类商品。
①
正确
②
错误
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【单选题】
美国学者霍尔提出的系统方法的“三维结构体系”包括知识维、逻辑维和:
①
文化维
②
阶段维
③
技术维
④
开发维
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【单选题】
在三维空间中对齐两个对象,应调用的命令是()
①
Align
②
Rotate
③
3Drotate
④
Transrorm
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【单选题】
测量学是研究三维空间中各种物体的形状、大小、( )、方向及其分布的学科。
①
属性
②
状态
③
位置
④
结构
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【单选题】
具有一条多肽链的蛋白质最高级空间结构是
①
一级
②
二级
③
三级
④
四级
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随机题目
【单选题】
“其身正,不令而行;其身不正,虽令不从。”能够有效解释这一现象的学习理论是( )。
①
认知学习理论
②
社会学习理论
③
人本主义理论
④
建构主义理论
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【单选题】
奥苏伯尔认为,学生的附属内驱力在学校表现最突出、易见的时期是( )。
①
小学低年级
②
小学中年级
③
小学高年级
④
初中
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【单选题】
维果茨基的“最近发展区”意指( )。
①
最新达到的解决问题水平
②
超出目前的解决问题水平
③
正处于掌握边缘的解决问题水平
④
需要在下一发展阶段达到的解决问题水平
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【单选题】
认为人类不仅可以通过直接经验产生学习,而且还可以通过间接经验产生学习的心理学家是( )。
①
华生
②
斯金纳
③
托尔曼
④
班杜拉
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【单选题】
首先提出认知地图概念的是( )。
①
皮亚杰
②
西蒙
③
托尔曼
④
苛勒
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【单选题】
下列选项中,由学习引起的行为变化是( )。
①
视觉适应
②
望梅止渴
③
青春期男孩变声
④
服用兴奋剂提高成绩
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【单选题】
某生上课害怕被点名回答问题,当他发现坐在教室后排并趴在桌上时,就不大可能被提问,于是后来就越来越多地表现出类似行为。从行为主义的观点来看,这是由于该生曾受到( )。
①
正强化
②
负强化
③
惩罚
④
塑造
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【单选题】
“给予新习得的词语(如word hard, warm up等),学生能造出合适的英语句子。”这样陈述的目标符合( )要求。
①
行为目标
②
认知与行为结合目标
③
表现性目标
④
过程目标
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【单选题】
旨在发掘人类的心理潜能,强调研究人的高级心理活动,如热情、信念、生命尊严等内容,促进人的“自我实现”是( )最根本的目的。
①
人本主义
②
建构主义
③
认知主义
④
行为主义
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【单选题】
说明做什么和怎么做、反映活动的具体过程和操作步骤的知识属于( )。
①
描述性知识
②
陈述性知识
③
程序性知识
④
条件性知识
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