答案查看网,轻松搜题/搜资源
登录
×
登录账号
记住密码
立即注册
忘记密码
×
注册
使用微信扫描二维码,获取账号密码后免费查看答案
前往登录
忘记密码
×
忘记密码
使用微信扫描下方二维码,即可找回您的账号密码
前往登录
立即注册
搜题/搜资源
【单选题】【消耗次数:1】
面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键,从而使面筋形成了( )。
①
一维结构
②
二维几何结构
③
三维空间结构
④
多变结构
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【判断题】
面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键,从而使面筋形成了三维空间结构。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【单选题】
面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含蛋白质内的( )被氧化成分子间的双硫键,从而使面筋形成了三维空间结构。
①
麦清蛋白
②
麦球蛋白
③
单硫键
④
硫氢键
查看完整题目与答案
【单选题】
移动图形实体的命令是MOVE,该命令可以在二维或三维空间中使用。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
电视剪辑的六大法则包括:情感、故事情节、节奏、视觉跟踪、屏幕的二维位置、三维空间。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
面团搅拌过度,会破坏面团中面筋质的结构,使面团过分湿润、粘手,对整形操作造成困难。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
有形商品是指占有三维空间的实体类商品。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【单选题】
美国学者霍尔提出的系统方法的“三维结构体系”包括知识维、逻辑维和:
①
文化维
②
阶段维
③
技术维
④
开发维
查看完整题目与答案
【单选题】
在三维空间中对齐两个对象,应调用的命令是()
①
Align
②
Rotate
③
3Drotate
④
Transrorm
查看完整题目与答案
【单选题】
测量学是研究三维空间中各种物体的形状、大小、( )、方向及其分布的学科。
①
属性
②
状态
③
位置
④
结构
查看完整题目与答案
【单选题】
具有一条多肽链的蛋白质最高级空间结构是
①
一级
②
二级
③
三级
④
四级
查看完整题目与答案
随机题目
【单选题】
确定第一心音最有价值的是
①
持续时间长
②
心尖部声音最强
③
音调比第二心音低
④
与心尖搏动同时出现
⑤
心音强度高
查看完整题目与答案
【单选题】
腹痛伴有里急后重多见于
①
结肠癌
②
细菌性痢疾
③
伤寒
④
副伤寒
⑤
肠结核
查看完整题目与答案
【单选题】
嗜酸性粒细胞增多见于
①
急性出血
②
急性感染
③
过敏性疾病
④
肺结核
⑤
伤寒
查看完整题目与答案
【单选题】
窦性心率时,心电图上P波应具备的条件是
①
P波频率为60~100次/min
②
P波在Ⅱ、Ⅲ、aVF导联直立,aVR倒置
③
P波在Ⅱ、Ⅲ、aVF导联倒置,aVR直立
④
P波时限0.10s
⑤
P-R间期<0.12s
查看完整题目与答案
【单选题】
评估自我概念的注意事项不正确的是
①
与被评估对象建立真诚的、彼此信赖的关系
②
评估环境应安静、避开他人
③
注意会谈技巧保持目光交流
④
态度应亲切、温和、及时加以评判
查看完整题目与答案
【判断题】
检索有关农产品加工的文献, 用“农产品and加工”检索,不必用“鸡蛋”、“牛奶”、“棉花”等词扩大检索。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【多选题】
PubMed的收录范围及来源包括以下哪几项?()
①
MEDLINE
②
in-process citations
③
publisher-supplied citations
④
Mesh
⑤
OLDMEDLINE
查看完整题目与答案
【判断题】
限定检索是利用检索词出现的字段进行的检索
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【多选题】
PubMed数据库临床查询功能中的clinical study categories提供疾病的哪几项查询?()
①
etiology
②
diagnosis
③
therapy
④
prognosis
⑤
clinical predictions guides
查看完整题目与答案
【简答题】
健康风险评估的应用有哪些?
查看完整题目与答案