食品造型创作的主题一方面来自于( )，另一方面来自于创作者利用自身的情感进行造型创作的艺术加工。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 食用者的愿望

② 餐具容器的配备

③ 上级要求

④ 食品自身的特点

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【单选题】食品造型创作的主题一方面来自于食品自身的特点，另一方面来自于创作者利用( )进行造型创作的艺术加工。

① 自身的技巧

② 自身的情感

③ 现有工具

④ 现配备的餐具容器

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【判断题】李白艺术个性的另一方面诗清新明丽。

① 正确

② 错误

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【单选题】构图的基本方法应紧紧围绕食品造型的目的、食品造型创作的主题、食品造型与食用者的愿望、食品造型与用料的关系、( )这五个方面展开。

① 食品造型与色彩的关系

② 食品造型所体现的价值

③ 食品造型与餐具容器的配备

④ 食品造型的用途

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【单选题】较高的现金比率一方面会使企业资产的流动性较强，另一方面也会带来（）。

① 存货购进的减少

② 销售机会的丧失

③ 利息的增加

④ 机会成本的增加

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【单选题】较高的现金比率一方面会使企业资产的流动性增强，另一方面也会带来（）。

① 存货购进的减少

② 销售机会的丧失

③ 利息费用的增加

④ 机会成本的增加

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【单选题】较高的现金比率一方面会使企业资产的流动性增强，另一方面也会带来（）。

① 存货购进的减少

② 销售机会的丧失

③ 利息费用的增加

④ 机会成本的增加

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【单选题】资本外逃一方面减少了外币的供给，另一方面又增加了对外币的需求，使本币汇率上涨

① 对

② 错

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【判断题】资本外逃一方面减少了外币的供给，另一方面又增加了对外币的需求，使本币汇率下跌

① 正确

② 错误

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【单选题】旅游零售商一方面从上游企业那里进行旅游产品的购买，另一方面向( )销售旅游产品。

① 旅游者

② 旅游企业

③ 旅游批发商

④ 旅游零售商

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【判断题】信息不对称产生的原因，一方面是人们认识能力的差距，另一方面是信息获取渠道的差异。该说法（）

① 正确

② 错误

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【单选题】刀具上能影响工件已加工表面粗糙度值的几何要素是（）。

① 前角

② 副偏角

③ 后角

④ 刃倾角

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【单选题】为保证刀具使用寿命，选用切削用量的顺序应该是（）。

① ap、v、f

② f、v、ap

③ ap、f、v

④ v、ap、f

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【单选题】按照机床在使用中的通用程度分类，CA6140属于（）。

① 专用机床

② 专门化机床

③ 通用机床

④ 组合机床

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【单选题】工件装夹后，在同一位置上进行钻孔、扩孔、铰孔等多次加工，通常选用（）。

① 固定

② 快换

③ 可换

④ 慢换

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【单选题】下列不属于机床执行件的是（）。

① 主轴

② 工作台

③ 步进电机

④ 刀架

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【单选题】纵车外圆时，不消耗功率但影响工件精度的切削分力是（）

① 进给力

② 背向力

③ 主切削力

④ 总切削力

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【单选题】为消除一般机床主轴箱体铸件的内应力，应采用（）

① 正火

② 调质

③ 时效

④ 表面热处理

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【单选题】决定某种定位方法属几点定位，主要根据（）。

① 有几个支承点与工件接触

② 工件被消除了几个自由度

③ 工件需要消除几个自由

④ 夹具采用几个定位元件

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【单选题】切削脆性材料产生的切屑类型是（）。

① 挤裂切屑

② 带状切屑

③ 崩碎切屑

④ 粒状切屑

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【单选题】车外圆时，不消耗功率但影响工件精度的切削分力是（）。

① 背向力

② 主切削力

③ 进给力

④ 总切削力

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