黑森林蛋糕用英文表示为( )。

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【单选题】【消耗次数：1】

黑森林蛋糕用英文表示为( )。

① marble cake

② cheese cake

③ black cake

④ blackforest cake

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【判断题】 A: Could I have another cake? B: Do it yourself.

① 正确

② 错误

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① ourselves

② himself

③ myself

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【单选题】清蛋糕的英文常写作( )。

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① 正确

② 错误

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【单选题】清蛋糕，又称( )、乳沫蛋糕。

① 海绵蛋糕

② 天使蛋糕

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① 按英文字体变

② 按中文字体变

③ 中英文字距相同

④ 不会变化

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【判断题】清蛋糕又称天使蛋糕，是蛋糕类最常见的品种之一。

① 正确

② 错误

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① 激发力量

② 期望值

③ 激发强度

④ 目标效价

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【单选题】不属于营养水平指标的是（）

① 估计平均需求量

② 推荐摄入量

③ 适宜摄入量

④ 可耐受的高限摄入水平

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【单选题】下面选项中哪个不属于双糖（）

① 蔗糖

② 麦芽糖

③ 乳糖

④ 葡萄糖

⑤ 海藻糖

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① 膳食脂肪增加食物的美味

② 引起食欲

③ 增强饱腹感

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① 胆汁

② 性激素

③ 肾上腺素

④ 维生素A

⑤ 维生素D

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【单选题】锌的生理功能描述，哪个选项错误（）

① 促进食欲

② 促进VitA的正常代谢和生理功能，有利于维持视觉和皮肤健康

③ 参与人体许多金属的组成

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⑤ 参与免疫功能过程

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【单选题】下列描述中，维生素A缺乏不正确的一项是（）

① 暗适应能力下降

② .夜盲及干眼病

③ 粘膜、上皮发生改变

④ 生长发育受阻

⑤ 低钙性手足抽搐

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【单选题】维生素B<sub> 1</sub>缺乏时的表现哪项不正确（）

① 干性脚气病

② 神经退化,易怒,神经传输的失调

③ 湿性脚气病

④ 口角炎

⑤ 水肿,扩大心，心脏麻痹

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【单选题】缺铁性贫血症状表现不包括（）

① 头晕

② 气短

③ 心悸

④ 疲力

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【单选题】维生素C的功能不包含哪个（）

① 抗氧化

② 解毒作用

③ 促进胆固醇转化为胆汁酸，使胆固醇降低

④ 提高免疫功能

⑤ 促进胶原蛋白抗体的形成，无抗癌作用

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【单选题】目前认为有（）余种矿物质是构成人体组织保持正常生理功能所必需的

① 10

② 20

③ 30

④ 40

⑤ 50

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