【判断题】【消耗次数：1】
面粉中起主要作用的蛋白质是素麦清蛋白和和麦球蛋白，它们吸水后胀润能形成面筋。
①
正确
②
错误
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【单选题】
由于蛋白质的互补作用，玉米蛋白质的生理价值是60%，小麦蛋白质的生理价值是67%，黄豆蛋白质的生理价值是65%，而它们综合在一起的生理价值是( )。
①
73%
②
74%
③
80%
④
89%
随机题目
【单选题】
1957年，迁校问题出现争议时，陈大燮提出了（ ）建议，成为后来交大迁校新方案“一个交大，两个部分”的雏形，成功地解决了迁校问题，最终也形成了今天上海交大和西安交大两所名校。
①
“一个交大分设两地，师生设备互相调剂”
②
“一个交大分设两地，师生设备互相独立”
③
“两个交大分设两地，师生设备互相调剂”
④
“两个交大分设两地，师生设备互相独立”
【单选题】
汪应洛教授是我国管理工程学科的第一位博士生导师和博士后流动站导师，最早提出（ ）理念，推动了国内培养具有双学位和MBA高级管理人才的教育。
①
从管理人才中培养工程师
②
从工程师中培养管理人才
③
同时培养管理与工程师人才
④
培养卓越管理人才
【单选题】
首次科学地、系统阐述群众路线的基本内容和步骤的文献是（ ）。
①
《关于领导方法的若干问题》
②
《论党》
③
《中共中央给红军第四军前委的指示信》
④
《八大修改党章的报告》
【单选题】
4月20日，习近平总书记来到牛背梁国家级自然保护区，步行进入羚牛谷察看自然生态，称赞这里是“养在深闺人未识”的天然氧吧。他引用的“养在深闺人未识”是（ ）的诗句？
①
李白
②
温庭筠
③
白居易
④
李商隐
【单选题】
李克强总理在政府工作报告中指出，各级政府必须真正过紧日子，中央政府要带头，中央本级支出安排负增长，其中非急需非刚性支出压减百分之多少以上
①
0.3
②
0.4
③
0.5
④
0.6