一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时，烘烤时间要相对长一些。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【单选题】软质面包的烘烤温度一般在( )。

① 170～180℃

② 180～190℃

③ 190～200℃

④ 200～230℃

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【单选题】如果面包面团不经过最后醒发就立即进行烘烤，烘烤出来的面包一般不会是( )。

① 体积小，内部组织粗糙，颗粒紧密

② 体积小，内部组织疏松，顶部形成硬壳

③ 体积大，内部组织细密，顶部形成硬壳

④ 体积大，内部组织疏松、柔软

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【单选题】一般情况下，输入了错误的英文单词时，Word 2010会_____。

① 在单词下加横线

② 自动更正

③ 在单词下加红色波浪线

④ 无任何措施

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【单选题】在大多数情况下，软质面包生坯的重量越轻、体积越小，所用的烘烤( )。

① 温度越高、时间越长

② 温度越高、时间越短

③ 温度越低、时间越长

④ 温度越低、时间越短

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【单选题】一般情况下，问卷的长度应控制到（）的回答时间？

① 0－30分钟

② 30-40分钟

③ 40－50分钟

④ 50－60分钟

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【单选题】按照国际惯例，一般情况下，饭店的退房时间为_____

① 中午11点

② 中午12点

③ 下午1点

④ 下午2点

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【多选题】在一般情况下，供给曲线( )。

① 向右.上方倾斜

② 向右下方倾斜

③ 斜率为正

④ 斜率为负

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【单选题】一般情况下，在交际中，每次目光接触的时间不要超过：（　　）。

① 5秒钟

② 2秒钟

③ 3秒钟

④ 4秒钟

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【单选题】一般情况下，t分布中，双侧尾部概率为0.05的t界值（）

① ＞1.96

② ＜1.96

③ ＞2.58

④ ＜2.58

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【判断题】一般情况下，顾客在接受大量消费或服务信息后，对中间的信息记忆相对深刻，保持的时间也相对较长。

① 正确

② 错误

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【单选题】以下在共产主义社会还存在的有

① 军队

② 警察

③ 监狱

④ 一定的社会机构

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【单选题】阶级消灭和国家消亡是在

① 社会主义革命中实现的

② 社会主义初级阶段实现的

③ 社会主义高级阶段实现的

④ 共产主义社会实现的

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【单选题】在共产主义社会，不仅社会是和谐的，而且社会与自然之间也将达成和谐。表现方式为

① 以不合乎自然发展规律的方式来改造和利用自然

② 人类文明与自然环境之间将达到动态平衡与和谐

③ 人类不再利用自然资源

④ 人类不再改造自然资源

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【多选题】共产主义社会的特征包括

① 社会财富极大丰富,消费品按需分配

② 社会财富极大丰富,消费品按劳分配

③ 社会关系高度和谐,人们的精神境界极大提高

④ 每个人自由而全面的发展，人类从必然王国向自由王国的飞跃

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【判断题】体脑差别在社会主义阶段就会被消除

① 正确

② 错误

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【判断题】既然一国或少数国家可以实现社会主义，那么，一国或少数国家也可以实现共产主义

① 正确

② 错误

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【判断题】争取共产主义社会制度的最终实现，不仅是无产阶级彻底解放的标志，也是全人类得到解放的根本要求和体现

① 正确

② 错误

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【判断题】在共产主义社会，阶级将会消亡

① 正确

② 错误

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【判断题】从发达的社会主义向共产主义的转变和过渡，也需要一定的历史时期

① 正确

② 错误

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【判断题】马克思、恩格斯在展望未来社会时，总是只限于指出未来社会发展的方向、原则和基本特征，而把具体情形留给后来的实践去回答

① 正确

② 错误

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