一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时，烘烤时间要相对长一些。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【单选题】软质面包的烘烤温度一般在( )。

① 170～180℃

② 180～190℃

③ 190～200℃

④ 200～230℃

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【单选题】如果面包面团不经过最后醒发就立即进行烘烤，烘烤出来的面包一般不会是( )。

① 体积小，内部组织粗糙，颗粒紧密

② 体积小，内部组织疏松，顶部形成硬壳

③ 体积大，内部组织细密，顶部形成硬壳

④ 体积大，内部组织疏松、柔软

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【单选题】一般情况下，输入了错误的英文单词时，Word 2010会_____。

① 在单词下加横线

② 自动更正

③ 在单词下加红色波浪线

④ 无任何措施

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【单选题】在大多数情况下，软质面包生坯的重量越轻、体积越小，所用的烘烤( )。

① 温度越高、时间越长

② 温度越高、时间越短

③ 温度越低、时间越长

④ 温度越低、时间越短

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【单选题】一般情况下，问卷的长度应控制到（）的回答时间？

① 0－30分钟

② 30-40分钟

③ 40－50分钟

④ 50－60分钟

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【单选题】按照国际惯例，一般情况下，饭店的退房时间为_____

① 中午11点

② 中午12点

③ 下午1点

④ 下午2点

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【多选题】在一般情况下，供给曲线( )。

① 向右.上方倾斜

② 向右下方倾斜

③ 斜率为正

④ 斜率为负

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【单选题】一般情况下，在交际中，每次目光接触的时间不要超过：（　　）。

① 5秒钟

② 2秒钟

③ 3秒钟

④ 4秒钟

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【单选题】一般情况下，t分布中，双侧尾部概率为0.05的t界值（）

① ＞1.96

② ＜1.96

③ ＞2.58

④ ＜2.58

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【判断题】一般情况下，顾客在接受大量消费或服务信息后，对中间的信息记忆相对深刻，保持的时间也相对较长。

① 正确

② 错误

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【单选题】 Theorganizationhad ____ hisrequestforresearchfunding.

① agreed

② returned

③ objected

④ rejected

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【单选题】 Our manager will look into the matter as soon as possible. Just have a little ____ after an operation.

① wait

② time

③ patience

④ rest

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【单选题】 We solved the problem by using a computer rather than ____ it all by hand.

① to do

② do

③ does

④ having done

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【单选题】 ____ we could not live at all.

① If it was not for the sun

② If it shouldn’t be for the sun

③ Were it not for the sun

④ Had it not been for the sun

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【单选题】 Certainly there is no____ evidence that living together increases the chance of sickness.

① secret

② scientific

③ serious

④ sensitive

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【单选题】 I should like to rent a house, modern, comfortable and ____ in a quiet neighborhood.

① all in all

② after all

③ above all

④ over all

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【单选题】 The population of Chinais larger than ____ofCanada.?

① that ?

② those ?

③ this ?

④ it　?

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【单选题】 He told me that he ____ by his uncle in the countryside.

① will be brought up

② has been brought up

③ had brought up

④ was brought up

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【单选题】 It won’t be long ____ we know each other well.

① after

② until

③ when

④ before

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【单选题】 A lot of students ____ the campus since July 1.

① have left

② leave

③ left

④ is leaving

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