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【判断题】【消耗次数：1】
碳水化合物是面粉的主要组成部分，占面粉总量的75%以上，其中包括可溶性糖和淀粉及纤维素。
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②  维生素
③  蛋白质
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③  寡糖
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②  错误
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①  谷类
②  薯类
③  水果类
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②  提供必需脂肪酸
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④  为机体提供膳食纤维
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