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【判断题】【消耗次数：1】
西点按其用途分类，可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。
① 正确
② 错误
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②  奶油泡夫
③  吐司
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②  玉米面
③  小窝头
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  改善制品表皮的色泽
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
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②  错误
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①  正确
②  错误
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②  错误
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