西点按其用途分类，可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

参考答案：

复制

纠错

相关题目

【单选题】下列属于冷冻甜食的点心是( )。

① 木司

② 奶油泡夫

③ 吐司

④ 蛋塔

查看完整题目与答案

【多选题】下列属于满族传统点心的是（　）。

① 萨其马

② 玉米面

③ 小窝头

④ 打糕

查看完整题目与答案

【单选题】下面不属于广式点心特点的是(　)。

① 讲究形态花色

② 制作精巧，馅心用料广

③ 使用油、糖、蛋较多

④ 擅长制作面食点心

查看完整题目与答案

【单选题】油脂能保持产品组织柔软，延缓( )，延长点心的保存期。

① 淀粉糊化时间

② 淀粉老化时间

③ 点心氧化时间

④ 点心干化时间

查看完整题目与答案

【单选题】下列不属于冷冻甜食的点心是( )。

① 苏夫力

② 布丁

③ 木司

④ 泡夫

查看完整题目与答案

【判断题】萨其马是新疆维吾尔族的传统点心。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】心理特点心理暗示会影响身体健康。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】我们常在点心、面包入炉前在表面涂沫蛋液，下列不属于其作用的是( )。

① 改善制品表皮的色泽

② 防止点心、面包内部水分的蒸发

③ 使表面产生光亮的金黄色或黄褐色

④ 延长点心、面包的保存期

查看完整题目与答案

【单选题】幼儿园盥洗、吃点心、整理属于幼儿园的( )

① 语言活动

② 游戏活动

③ 教学活动

④ 日常生活活动

查看完整题目与答案

【单选题】在吃过甜点心后再吃苹果，会觉得苹果发酸，这是（）现象。

① A.感觉的对比

② B. 感觉的适应

③ C. 联觉

④ D.感觉的相互作用

查看完整题目与答案

随机题目

【判断题】车床主轴的调速一般采用电气调速。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】机床的调整运动一般采用点动控制。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】 T68卧式镗床的主轴电动机是一台（）。

① 单相电机

② 绕线式电机

③ 双速电机

④ 直流电机

查看完整题目与答案

【单选题】 M7130型磨床的控制电路，当具备可靠的( )后，才允许启动砂轮和液压系统，以保证安全。

① 交流电压

② 直流电压

③ 冷却泵获电

④ 交流电流

查看完整题目与答案

【单选题】 M7130平面磨床中电磁吸盘控制电路的工作电压是( )。

① 220V的交流电

② 220V的直流电

③ 110V的交流电

④ 110V的直流电

查看完整题目与答案

【单选题】 T68卧式镗床的主轴电动机采用（）制动。

① 能耗

② 反接

③ 电磁抱闸

④ 回馈

查看完整题目与答案

【单选题】在机床电气控制电路中采用两地控制方式，其控制按钮的接线规律是( )。

① 全为串联

② 全为并联

③ 起动按钮串联，停止按钮并联

④ 起动按钮并联，停止按钮串联

查看完整题目与答案

【判断题】接触器除通断电路外，还具备短路和过载的保护作用。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】多点控制是将各地点的启、停按钮串联起来实现的。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】为避免正、反转接触器同时通电动作，控制线路需采取（）。

① 位置控制

② 自锁控制

③ 顺序控制

④ 互锁控制

查看完整题目与答案