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【判断题】【消耗次数:1】
不饱和脂肪酸含双键,化学性质不稳定,容易与其他物质发生变化,也容易被氧化。
①
正确
②
错误
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相关题目
【判断题】
不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①
正确
②
错误
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【单选题】
脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②
是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③
是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④
成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
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【判断题】
维生素C极易溶于水,不溶于脂溶剂,化学性质不稳定。
①
正确
②
错误
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【判断题】
由于烯烃具有不饱和键,其中π键容易断裂,表现出活泼的化学性质,因此其要比相应烷烃性质活泼。
①
正确
②
错误
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【判断题】
人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①
正确
②
错误
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【判断题】
根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①
正确
②
错误
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【单选题】
油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①
种类
②
类别
③
类型
④
类质
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【判断题】
大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
①
正确
②
错误
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【判断题】
根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
既能温经止血,又可散寒止痛的药物是
①
荔枝核
②
艾叶
③
桂枝
④
白及
⑤
高良姜
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【单选题】
郁金不具有的功效是()。
①
消肿生肌
②
活血止痛
③
行气解郁
④
凉血清心
⑤
利胆退黄
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【单选题】
川贝母与浙贝母均有的功效是()。
①
清热化痰,利尿
②
清热化痰,通便
③
清热化痰,散结
④
清热化痰,清心
⑤
清热化痰,止咳
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【单选题】
能清热息风,平喘,通络,利尿的药物是()。
①
全蝎
②
赭石
③
天麻
④
地龙
⑤
罗布麻叶
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【单选题】
人参不具有的功效是()。
①
大补元气
②
安神益智
③
利水消肿
④
补脾益肺
⑤
生津止渴
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【单选题】
既能补血止血,又能滋阴润燥的药物是()。
①
阿胶
②
何首乌
③
熟地黄
④
紫河车
⑤
白芍
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【单选题】
内服涌吐热痰,宿食;外用研末吹鼻,引去湿热的药物是()。
①
瓜蒂
②
铅丹
③
毛茛
④
轻粉
⑤
儿茶
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【单选题】
雄黄不具有的功效是()。
①
解毒
②
燥湿祛痰
③
截疟定惊
④
助阳
⑤
杀虫
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【单选题】
首创按药物自然属性进行分类的本草著作是()。
①
《神农本草经》
②
《新修本草》
③
《本草纲目》
④
《本草经集注》
⑤
《本草拾遗》
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【单选题】
具有升浮与沉降二向性的药是()。
①
马齿苋
②
蔓荆子
③
胖大海
④
天花粉
⑤
鹤草芽
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