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【判断题】【消耗次数:1】
点心的制作是一项具有较高技术的工艺操作,它对面点的色、香、味、型、质、养形成都有着直接的关系。
①
正确
②
错误
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相关题目
【单选题】
白糖是食品甜味的( )来源,它对改善面点制品的色、香、味、形,调节面筋胀润度,供给酵母养料,调节发酵速度等均有重要作用。
①
次要
②
重点
③
主要
④
特殊
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【判断题】
面点技术要素是面团的调制、 心的制作,成熟工艺三者的集中表现。
①
正确
②
错误
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【判断题】
中国菜肴的特点可以用色、香、味、形、器、养来概括。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列对直接胆红素的说法哪一项是错误的?
①
主要为胆红素葡萄糖醛酸二酯
②
水溶性较大
③
不易透过生物膜
④
不能通过肾脏随尿排出
⑤
与重氮试剂起反应速度快,呈直接反应
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【单选题】
关于溃疡型胃癌的X表现,哪一项错误
①
溃疡大而浅、有尖角
②
溃疡位于胃轮廓之内
③
龛影周围可见环堤和指压迹样改变
④
溃疡周围出现项圈征或狭颈征
⑤
溃疡周围胃黏膜中断、破坏
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【判断题】
从要素匹配看,高技术密集型行业普遍属于重资产行业,技术密集程度甚至与资本深化程度负相关。
①
对
②
错
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【单选题】
关于Ⅰ型肺泡上皮细胞,哪一项是错误( )。
①
细胞扁平,仅含核部分略厚
②
覆盖肺泡小部分表面
③
细胞内吞饮小泡多
④
能将肺泡内吸入的微尘运至间质
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【单选题】
关于Ⅰ型肺泡上皮细胞,哪一项是错误( )。
①
细胞扁平,仅含核部分略厚
②
覆盖肺泡小部分表面
③
细胞内吞饮小泡多
④
能将肺泡内吸入的微尘运至间质
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【单选题】
钻削的工艺特点叙述有误的一项是( )
①
钻削时,冷却条件差,切削温度高,因此,限制了切削的速度,影响生产率的提高
②
钻削过程为半封闭的,钻头伸入工件孔内并占有较大空间
③
钻削为细加工,其加工经济精度等级为IT2~IT5
④
钻孔时切削深度达到孔径的一半,金属切除率较高
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【判断题】
我国高技术产品出口总量位于世界第一,其中,自主品牌出口超过一半。
①
正确
②
错误
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随机题目
【多选题】
下列关于成熟期价格策略的说法中,正确的有( )。
①
企业一方面应该在保持老用户的同时,努力扩大新用户;另一方面则应努力加强内部管理,大幅降低产品成本
②
对于竞争条件(如成本、质量、性能等)差的对手,可以采用低价倾销的方法
③
对于竞争条件强的对手,可以采用“你提我也提,你降我也降”的办法
④
对于竞争条件相当的对手,为了避免竞争可能形成的两败俱伤的局面,可以采用非价格竞争的办法
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【多选题】
心理定价策略主要是零售企业针对顾客消费心理而采取的定价策略,主要的方法包括( )。
①
尾数定价
②
整数定价
③
声望定价
④
习惯性定价
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【多选题】
产品寿命周期一般可以分为( )。
①
投入期
②
成长期
③
成熟期
④
衰退期
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【多选题】
经济订购批量的基本模型包括( )。
①
货物是一次性入库
②
订货提前期是常数
③
货物是一种独立需求的物品,不受其他货物影响
④
存货总需求量是已知常数
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【多选题】
存货的成本主要包括( )。
①
购置成本
②
订货成本
③
储存成本
④
缺货成本
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【多选题】
下列选项中,属于变动订货成本的有( )。
①
邮资
②
差旅费
③
仓库费用
④
保险费用
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【多选题】
储存成本指为保持存货而发生的成本,包括( )。
①
存货占用资金所应计的利息
②
仓库费用
③
保险费用
④
存货破损和变质损失
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【多选题】
存货是指企业在生产经营过程中为销售或者耗用而储备的物资,包括( )。
①
材料
②
低值易耗品
③
燃料
④
在产品、半成品
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【判断题】
由于新、旧设备的寿命期不相同,就不能再使用现金流出总现值作为决策标准,而是应该使用年平均成本。( )
①
对
②
错
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【判断题】
如果实际残值收入与税法残值不相等,其差额不必考虑所得税影响。( )
①
对
②
错
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