擀是借助于工具将面团擀成制品所需的形状的操作手法。

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① 和

② 擀

③ 卷

④ 搓

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【判断题】混酥面坯在擀制时，应尽量多擀制几次，使面坯擀制均匀、平整。

① 正确

② 错误

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【多选题】原始点疗法常用操作手法包括（）

① A手肘法

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【单选题】 ( )指借助于书面文字材料实现的信息交流。

① 语词沟通

② 信息

③ 书面沟通

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【单选题】 Canvas绘图是借助于JavaScript脚本通过( )方法进行图像绘制。

① getElementById()

② getContext(〞2d)

③ fillRect()

④ strokeRect()

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② getContext(2d)

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【单选题】借助于内部言语在头脑中进行的认知活动的方式是( )

① 操作技能

② 心智技能

③ 一般技能

④ 特殊技能

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【多选题】（多选）借助于利润表提供的信息，可以帮助管理者（　）。

① 分析企业资产的结构及其状况

② 分析企业的债务偿还能力

③ 分析企业的获利能力

④ 分析企业利润的未来发展趋势

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① 正确

② 错误

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【判断题】消费者运动是指在市场经济条件下，消费者为了维护自身利益，自发的或者有组织的以争取社会公正、保护自己合法利益、改善生活地位等为目的同损害消费者利益行为进行斗争的一种社会运动。

① 正确

② 错误

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【判断题】法国是世界上第一个制定反垄断法的国家，也是竞争法十分完善的国家。这方面的法律主要有1890年的《谢尔曼法》、1914年的《克莱顿法》和《联邦贸易委员会法》。

① 正确

② 错误

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【判断题】产品责任的直接责任主体既包括产品的生产者，也包括产品的销售者和运输者。

① 正确

② 错误

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【判断题】高度危险责任是因合法行为而产生的责任，是一种典型的无过错责任。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】我国第一个消费者组织是“新乐县消费者协会”

① 正确

② 错误

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【判断题】印度消费者保护法是以各国的消费者法为参考，是消费者代表与产业界通过协商，另外又在政府内经过几次讨论后诞生的。

① 正确

② 错误

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【判断题】消费者权益保护法属于民法范畴

① 正确

② 错误

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