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【判断题】【消耗次数：1】
擀是借助于工具将面团擀成制品所需的形状的操作手法。
① 正确
② 错误
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【判断题】 擀制面团时要用力适当，掌握平衡。
①  正确
②  错误
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【单选题】 ( )是将揉好的面团改变成长条状，或将面粉与油脂溶和在一起的操作手法。
①  和
②  擀
③  卷
④  搓
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【判断题】 混酥面坯在擀制时，应尽量多擀制几次，使面坯擀制均匀、平整。
①  正确
②  错误
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【多选题】 原始点疗法常用操作手法包括（）
①  A手肘法
②  B豆状骨法
③  C拇指法
④  D拳头法
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【单选题】 ( )指借助于书面文字材料实现的信息交流。
①  语词沟通
②  信息
③  书面沟通
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【单选题】 Canvas绘图是借助于JavaScript脚本通过( )方法进行图像绘制。
①  getElementById()
②  getContext(〞2d)
③  fillRect()
④  strokeRect()
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①  getElementById()
②  getContext(2d)
③  FillRect()
④  strokeRect()
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【单选题】 借助于内部言语在头脑中进行的认知活动的方式是( )
①  操作技能
②  心智技能
③  一般技能
④  特殊技能
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【单选题】 借助于内部言语在头脑中进行的认知活动的方式是( )。
①  操作技能
②  心智技能
③  一般技能
④  特殊技能
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【多选题】 （多选）借助于利润表提供的信息，可以帮助管理者（　）。
①  分析企业资产的结构及其状况
②  分析企业的债务偿还能力
③  分析企业的获利能力
④  分析企业利润的未来发展趋势
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随机题目
【单选题】 广播新闻采用“节目主持人”这一名称，在我国开始于
①  80年代初期
②  80年代中期
③  80年代末期
④  90年代初期
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【简答题】 名称解释：社群营销
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