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【单选题】【消耗次数:1】
麦谷蛋白质不溶于水及其他中性溶剂,但能溶于稀酸或稀碱溶液,麦谷蛋白质的等电点在PH( )之间。
①
6.0-8.0
②
7.0-8.0
③
6.5-7.0
④
7.5-8.0
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①
正确
②
错误
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①
正确
②
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①
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②
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③
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②
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①
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②
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②
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⑤
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①
20
②
30
③
40
④
50
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【判断题】
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①
正确
②
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①
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①
原材料
②
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③
自制半成品
④
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在分批法下,为了使同一批的产品能够同时完工,避免跨月陆续完工的情况,可以缩小产品批量,使产品批量越小越好。
①
正确
②
错误
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【判断题】
采用品种法,既不要求按照产品批别计算成本,也不要求按照产品生产步骤计算成本,而只要求按照产品的品种计算产品成本。
①
正确
②
错误
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【多选题】
平行结转分步法适宜在()的情况下采用。
①
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②
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③
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④
管理上不要求全面的反映各个生产步骤的生产耗费水平
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①
产成品与月末在产品
②
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③
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④
前面步骤的完工半成品与加工中的在产品及最后步骤的产成品与加工中的在产品。
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①
正确
②
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①
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②
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④
以上说法全部正确
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①
正确
②
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品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。
①
正确
②
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