【单选题】【消耗次数：1】
麦谷蛋白质不溶于水及其他中性溶剂，但能溶于稀酸或稀碱溶液，麦谷蛋白质的等电点在PH( )之间。
①
6.0-8.0
②
7.0-8.0
③
6.5-7.0
④
7.5-8.0
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如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①
不完全蛋白
②
完全蛋白质
③
半完全蛋白质
④
无法判断
【多选题】
下列哪种蛋白质在pH值等于5.0的溶液中带正电荷
①
pI为4.5的蛋白质
②
pI为4.7的蛋白质
③
pI为7.0的蛋白质
④
pI为6.5的蛋白质E
⑤
pI为3.5的蛋白质
随机题目
【单选题】
选择正确的编制程序：（ ）
①设计施工平面图
② 编制各种物资需要量计划
③计算技术经济指标
④拟定施工方案
⑤编制施工进度计划
①
①-②-④-⑤-③
②
④-⑤-②-①-③
③
①-②-⑤-④-③
④
④-①-②-⑤-③
【单选题】
标前施工组织设计的内容除施工方案，技术组织措施，平面布置以及其他有关投标和签约需要的设计外还有（ ）。
①
施工进度计划
②
降低成本措施计划
③
资源需要量计划
④
技术经济指标分析
【单选题】
施工顺序是各施工过程之间在时间上的先后顺序。受两方面的制约，它们是（ ）。
①
技术关系和组织关系
②
工艺关系和组织关系
③
结构关系和技术关系
④
技术关系和工艺关系