【单选题】【消耗次数:1】
烧麦品种的包馅方法是( )。
包馅法
拢馅法
夹馅法
卷馅法
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【判断题】 拌虾饺馅一般不下料酒。
①  正确
②  错误
【单选题】 检查夹有馅心的混酥制品是否成熟,首先要( ),然后再决定是否出炉。
①  看制品表面成熟程度
②  看制品底部成熟程度
③  看制品表面的着色程度
④  看馅心是否成熟
【判断题】 羊肉制作馅心一般应选用肥嫩而无筋膜的山羊肉。
①  正确
②  错误
【判断题】 品种法分为单一品种生产下的品种法和多品种生产下的品种法。( )
① 
② 
【多选题】 品种法的特点是(   )。
①  成本计算对象是产品品种
②  成本计算期为每月月末
③  多步骤生产时,月末一般不需分配完工产品与在产品成本
④  单步骤生产时,月末一般不需分配完工产品与在产品成本
【判断题】 产品成本计算的基本方法有品种法、分批法、分步法和分类法四种。
①  正确
②  错误
【单选题】 产品成本计算的品种法就是( )
①  简单法
②  按照产品品种和生产步骤计算产品成本的方法
③  单一法
④  按照产品品种计算产品成本的方法
【单选题】 ()决策方法也叫思维共振法、畅谈会法。
①  德尔菲法
②  哥顿法
③  头脑风暴法
④  莱普勒斯法
【判断题】 品种法是产品成本计算的最基本方法
①  正确
②  错误
【多选题】 品种法适用于( )。
①  大量大批的单步骤生产
②  大量大批的多步骤生产
③  管理上不要求分步骤计算成本的多步骤生产
④  管理上要求分步骤计算成本的多步骤生产
随机题目
【单选题】 吸湿性强、遇水释放较多热量的化学品沾染皮肤后应立刻( )。
①  用软纸、软布抹去
②  用冷水清洗
③  用清水清洗
【单选题】 关于声现象的描述,下列说法正确的是( )。
①  入耳听觉频率范围是20~20000?Hz
②  深夜跳广场舞时音乐对周边的居民来说是乐音而非噪音
③  声音的强弱由声源振动的频率决定
④  声音在真空中传播速度是340?m/s
【单选题】 射频电磁波对人体的主要作用是引起中枢神经的机能障碍和以迷走神经占优势的植物神经功能紊乱。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )是运用系统工程原理和方法对系统或生产中的安全问题进行预测、分析及评价。
①  安全评价
②  系统评价
③  事故理论
④  安全系统
【单选题】 在进行预先危险分析时,危险性等级划分表中,级别Ⅱ代表的危险程度是( )。
①  安全的
②  危险的
③  破坏性的
④  临界的
【单选题】 贯彻“安全第一、预防为主”安全生产方针,提高建设项目初期设计本质安全程度的安全评价方法是( )。
①  安全预评价
②  安全现状综合评价
③  专项安全评价
④  安全验收评价
【单选题】 (????)将“安全第一、预防为主”规定为我国安全生产管理的基本方针。
①  劳动法
②  产品质量法
③  安全生产法
④  刑法
【单选题】 下列禁令中不属于动火作业六大禁令的是( )。
①  动火证未经批准,禁止动火
②  不按时作动火分析,禁止动火
③  严禁酒后开车
④  不与生产系统可靠隔绝,禁止动火
⑤  没有消防措施,禁止动火
【单选题】 下列( )不属于监督管理的基本特征。
①  普遍约束性
②  强制性
③  惩罚性
④  权威性
【单选题】 事故调查组( )向事故发生单位、有关部门及有关人员了解事故的有关情况并索取有关资料,任何单位和个人不得拒绝。
①  有权
②  无权
③  经同意