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【单选题】【消耗次数:1】
烧麦品种的包馅方法是( )。
①
包馅法
②
拢馅法
③
夹馅法
④
卷馅法
参考答案:
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相关题目
【判断题】
拌虾饺馅一般不下料酒。
①
正确
②
错误
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【单选题】
检查夹有馅心的混酥制品是否成熟,首先要( ),然后再决定是否出炉。
①
看制品表面成熟程度
②
看制品底部成熟程度
③
看制品表面的着色程度
④
看馅心是否成熟
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【判断题】
羊肉制作馅心一般应选用肥嫩而无筋膜的山羊肉。
①
正确
②
错误
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【判断题】
品种法分为单一品种生产下的品种法和多品种生产下的品种法。( )
①
对
②
错
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【多选题】
品种法的特点是( )。
①
成本计算对象是产品品种
②
成本计算期为每月月末
③
多步骤生产时,月末一般不需分配完工产品与在产品成本
④
单步骤生产时,月末一般不需分配完工产品与在产品成本
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【判断题】
产品成本计算的基本方法有品种法、分批法、分步法和分类法四种。
①
正确
②
错误
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【单选题】
产品成本计算的品种法就是( )
①
简单法
②
按照产品品种和生产步骤计算产品成本的方法
③
单一法
④
按照产品品种计算产品成本的方法
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【单选题】
()决策方法也叫思维共振法、畅谈会法。
①
德尔菲法
②
哥顿法
③
头脑风暴法
④
莱普勒斯法
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【判断题】
品种法是产品成本计算的最基本方法
①
正确
②
错误
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【多选题】
品种法适用于( )。
①
大量大批的单步骤生产
②
大量大批的多步骤生产
③
管理上不要求分步骤计算成本的多步骤生产
④
管理上要求分步骤计算成本的多步骤生产
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随机题目
【单选题】
下列不属于流动负债的是( )。
①
短期借款
②
应付股利
③
应付职工薪酬
④
长期应付款
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【单选题】
在固定成本不变的情况下,下列()应该采取采购的策略。
①
自制单位变动成本小于外购价格
②
自制单位变动成本等于外购价格
③
自制单位变动成本大于外购成本
④
自制单位产品成本大于外购成本
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【单选题】
企业不可用于转增资本的项目是()。
①
法定盈余公积
②
任意盈余公积
③
资本公积
④
现金股利
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【单选题】
资产负债表的下列项目中,需要根据几个总账科目的期末余额进行汇总填列的是()。
①
应付职工薪酬
②
短期借款
③
货币资金
④
资本公积
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【单选题】
财务报表分析的目的是()。
①
将财务报表数据转换成有用的信息,以帮助报表使用人改善决策
②
增加股东财富
③
使企业能够更好的避税
④
使顾客能够买到物美价廉的产品
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【单选题】
对于银行已经入账而企业尚未入账的未达账项,企业应当()。
①
编制自制凭证暂估入账
②
待有关结算凭证到达后入账
③
在编制“银行存款余额调节表”的同时入账
④
根据对账单和调节表自制凭证入账
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【单选题】
计量和报告。
①
会计分期
②
权责发生制
③
收付实现制
④
持续经营
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【多选题】
下列项目中,属于账户基本结构内容的有( )。
①
账户的名称
②
日期和摘要
③
凭证号数
④
增加方和减少方的金额及余额
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【多选题】
报表使用者通过利润表可以了解以下信息()。
①
企业资产变动情况
②
企业收入、成本和费用及利润的实现情况
③
企业的获利能力
④
投资者投入资本的保值增值能力
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【多选题】
反映企业财务状况的会计要素包括()。
①
资产
②
负债
③
所有者权益
④
收入
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