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【单选题】【消耗次数:1】
β—淀粉酶,双称糖化淀粉酶,能将淀粉水解成大量的( )和少量的高分子糊精,还能将糊精转化成麦芽糖。
①
果糖
②
葡萄糖
③
麦芽糖
④
蔗糖
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【判断题】
唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖是物理性消化
①
正确
②
错误
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【判断题】
麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。
①
正确
②
错误
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【判断题】
面粉中的可溶性糖主要是由蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖构成,它们在面团中的主要作用是作为碳源直接提供酵母利用。
①
正确
②
错误
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【判断题】
麦芽糖属于还原糖
①
正确
②
错误
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【判断题】
易溶的蔗糖近代才有,我国原来的糖即今之麦芽糖,难以入菜,以前称饴。
①
对
②
错
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【单选题】
麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为
①
葡萄糖
②
果糖
③
半乳糖
④
甘露糖
⑤
木糖
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【单选题】
含有淀粉酶的药物是
①
莱菔子
②
山楂
③
神曲
④
谷芽、麦芽
⑤
鸡内金
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【单选题】
患急性胰腺炎时,尿淀粉酶与血清淀粉酶增高的关系为( )
①
前者与后者同时增高
②
前者增高先于后者
③
前者增高迟于后者
④
前者不增高,后者增高
⑤
前者持续增高,后者先高后低
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【单选题】
唾液中除唾液淀粉酶以外,还有
①
凝乳酶
②
蛋白水解酶
③
溶菌酶
④
寡糖酶
⑤
肽酶
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【单选题】
使唾液淀粉酶活性增强的离子是
①
钠离子
②
氯离子
③
硫酸根离子
④
铜离子
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随机题目
【多选题】
岗位工资制在实施中可以采取哪些形式( )。
①
基础工资制
②
单一型岗位工资制
③
技能工资制
④
衔接可变型岗位工资制
⑤
重合可变型岗位工资制
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【多选题】
劳动争议仲裁应遵循以下( )原则。
①
调解原则
②
及时、迅速原则
③
一次裁决原则
④
协商一致原则
⑤
诚实信用原则
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【多选题】
在职业生涯的系统设计法中,确立组织的远景目标包括( )要素。
①
预测需求
②
确立目标
③
预测结果
④
选择目标
⑤
选择方法
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【多选题】
影响薪酬制度的内部因素有( )。
①
劳资集体谈判
②
组织战略因素
③
生产技术因素
④
财务实力因素
⑤
组织文化因素
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【多选题】
以下哪些绩效考核方法适合用来为分配奖金提供依据?( )
①
简单排序法
②
关键事件法
③
行为对照表法
④
行为锚定等级评价法
⑤
目标管理法
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【多选题】
根据佛隆的期望理论,择业动机受( )因素影响。
①
性格气质
②
职业效价
③
职业概率
④
职业特征
⑤
职业定位
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【判断题】
电子银行分为两类:一是网络银行、电话银行、手机银行,二是其他利用电子服务设备和网络,包括自助银行、自动柜员机。
①
正确
②
错误
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【判断题】
2004年我国通过了《中华人民共和国电子签名法》,这是我国电子商务和信息化领域第一部专门法律。
①
正确
②
错误
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【判断题】
根据《互联网信息服务管理办法》规定,对网站的管理试行主体区分管理制度,区分网络交易服务提供者是属于企业还是个人。
①
正确
②
错误
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【判断题】
《电子商务示范法》规定,不得仅仅以某种信息采用数据电文形式为理由,而否定其法律效力、有效性或可执行性。
①
正确
②
错误
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