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【单选题】【消耗次数:1】
β—淀粉酶,双称糖化淀粉酶,能将淀粉水解成大量的( )和少量的高分子糊精,还能将糊精转化成麦芽糖。
①
果糖
②
葡萄糖
③
麦芽糖
④
蔗糖
参考答案:
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相关题目
【判断题】
唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖是物理性消化
①
正确
②
错误
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【判断题】
麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
面粉中的可溶性糖主要是由蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖构成,它们在面团中的主要作用是作为碳源直接提供酵母利用。
①
正确
②
错误
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【判断题】
麦芽糖属于还原糖
①
正确
②
错误
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【判断题】
易溶的蔗糖近代才有,我国原来的糖即今之麦芽糖,难以入菜,以前称饴。
①
对
②
错
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【单选题】
麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为
①
葡萄糖
②
果糖
③
半乳糖
④
甘露糖
⑤
木糖
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【单选题】
含有淀粉酶的药物是
①
莱菔子
②
山楂
③
神曲
④
谷芽、麦芽
⑤
鸡内金
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【单选题】
患急性胰腺炎时,尿淀粉酶与血清淀粉酶增高的关系为( )
①
前者与后者同时增高
②
前者增高先于后者
③
前者增高迟于后者
④
前者不增高,后者增高
⑤
前者持续增高,后者先高后低
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【单选题】
唾液中除唾液淀粉酶以外,还有
①
凝乳酶
②
蛋白水解酶
③
溶菌酶
④
寡糖酶
⑤
肽酶
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【单选题】
使唾液淀粉酶活性增强的离子是
①
钠离子
②
氯离子
③
硫酸根离子
④
铜离子
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随机题目
【单选题】
Photoshop中当使用魔棒工具选择图像时,在“容差”数值输入框中,输入的数值是下列哪一个所选择的范围相对最大。
①
5
②
10
③
15
④
25
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【单选题】
若想增加一个图层,但在图层面板的最下面“创建新图层”的按钮是灰色不可选,原因是下列选项中的哪一个(假设图像是8位/通道)?
①
图像是CMYK模式
②
图像是双色调模式
③
图像是灰度模式
④
图像是索引颜色模式
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【单选题】
Photoshop中使用矩形选框工具和椭圆选框工具时,如何做出正形选区?
①
按住Alt键并拖拉鼠标
②
按住Ctrl键并拖拉鼠标
③
按住Shift键并拖拉鼠标
④
按住Shift+Ctrl键并拖拉鼠标
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【多选题】
修改命令是用来编辑已经做好的选择范围,它提供了哪些功能
①
扩边
②
扩展
③
收缩
④
羽化
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【判断题】
Photoshop中CMYK格式的层可以进行渲染>镜头光晕效果。
①
正确
②
错误
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【单选题】
Photoshop中利用背景橡皮擦工具擦除图像背景层时,被擦除的区域填充什么颜色
①
黑色
②
透明
③
前景色
④
背景色
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【单选题】
图层样式中投影默认的混合模式为?
①
滤色
②
变亮
③
正片叠底
④
变暗
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【单选题】
Photoshop中下面对多边形套索工具的描述,正确的是:
①
多边形套索工具属于绘图工具
②
可以形成直线型的多边形选择区域
③
多边形套索工具属于规则选框工具
④
按住鼠标键进行拖拉,就可以形成选择区域
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【判断题】
在PS中,形状与路径都用于辅助绘画。
①
正确
②
错误
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【判断题】
Photoshop中使用仿制图章工具修补图像时,当按住“正确lt”键的同时在图像上单击时,其作用是确定复制图像的起点。
①
正确
②
错误
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