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【单选题】【消耗次数:1】
β—淀粉酶,双称糖化淀粉酶,能将淀粉水解成大量的( )和少量的高分子糊精,还能将糊精转化成麦芽糖。
①
果糖
②
葡萄糖
③
麦芽糖
④
蔗糖
参考答案:
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相关题目
【判断题】
唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖是物理性消化
①
正确
②
错误
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【判断题】
麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
面粉中的可溶性糖主要是由蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖构成,它们在面团中的主要作用是作为碳源直接提供酵母利用。
①
正确
②
错误
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【判断题】
麦芽糖属于还原糖
①
正确
②
错误
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【判断题】
易溶的蔗糖近代才有,我国原来的糖即今之麦芽糖,难以入菜,以前称饴。
①
对
②
错
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【单选题】
麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为
①
葡萄糖
②
果糖
③
半乳糖
④
甘露糖
⑤
木糖
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【单选题】
含有淀粉酶的药物是
①
莱菔子
②
山楂
③
神曲
④
谷芽、麦芽
⑤
鸡内金
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【单选题】
患急性胰腺炎时,尿淀粉酶与血清淀粉酶增高的关系为( )
①
前者与后者同时增高
②
前者增高先于后者
③
前者增高迟于后者
④
前者不增高,后者增高
⑤
前者持续增高,后者先高后低
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【单选题】
唾液中除唾液淀粉酶以外,还有
①
凝乳酶
②
蛋白水解酶
③
溶菌酶
④
寡糖酶
⑤
肽酶
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【单选题】
使唾液淀粉酶活性增强的离子是
①
钠离子
②
氯离子
③
硫酸根离子
④
铜离子
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随机题目
【单选题】
相对于UDP协议而言,TCP协议是一种()。
①
面向连接的协议
②
无连接协议
③
计算机间不建立连接
④
适用于传送少量数据
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【单选题】
WinsockServer.LocalPort=10001语句的含义是()。
①
设置侦听端口
②
设置计算机IP地址
③
设置中断地址
④
设置通讯协议
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【单选题】
用下面的语句所定义的数组的元素的个数是()。Dim A(-3 to 5 ) as Integer
①
6
②
7
③
8
④
9
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【单选题】
要利用公用对话框控件来显示“打开文件”对话框,需要调用控件的()方法。
①
ShowPrinter
②
.ShowOpenC.ShowSaveD.ShowColor
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【单选题】
以下可以作为Visual Basic变量名的是()。
①
SIN
②
.CO1
③
COS(X)
④
X(-1)
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【单选题】
要绘制多种形状的图形,需要设置Shape控件的()属性。
①
Shape
②
Borderstyle
③
Fillstyle
④
Style
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【单选题】
Visual Basic根据计算机访问文件的方式将文件分成三类,其中不包括()。
①
顺序文件
②
Unix文件
③
二进制文件
④
随机文件
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【单选题】
以下的属性和方法中,可重定义坐标系的是()。
①
Drawstyle属性
②
DrawWidth属性
③
Scale方法
④
ScaleMode属性
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【单选题】
设置对象的边框类型的属性是()。
①
Drawstyle
②
Borderstyle
③
DraqWidth
④
ScaleMode
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【单选题】
设ADOrs为Recordset对象,从“学生基本情况表”中获取所有记录的语句是()。
①
ADOrs.New “Select * From 学生基本情况表”
②
ADOrs.Open “Select * From 学生基本情况表”
③
ADOrs.Execute “Select * From 学生基本情况表”
④
ADOrs.Select “Select * From 学生基本情况表”
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