【单选题】【消耗次数：1】
β—淀粉酶，双称糖化淀粉酶，能将淀粉水解成大量的( )和少量的高分子糊精，还能将糊精转化成麦芽糖。
①
果糖
②
葡萄糖
③
麦芽糖
④
蔗糖
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患急性胰腺炎时，尿淀粉酶与血清淀粉酶增高的关系为（ ）
①
前者与后者同时增高
②
前者增高先于后者
③
前者增高迟于后者
④
前者不增高，后者增高
⑤
前者持续增高，后者先高后低
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