【单选题】【消耗次数：1】
( )是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
①
混酥类
②
泡夫类
③
蛋糕类
④
面包类
参考答案：
复制
纠错
相关题目
【单选题】
蛋糕类是以( )等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
①
鸡蛋、糖、巧克力、面粉
②
鸡蛋、糖、面粉、乳制品
③
鸡蛋、油脂、面粉、乳制品
④
鸡蛋、油脂、糖、面粉
【单选题】
按( )分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
①
点心用途
②
点心加工工艺及坯料性质
③
厨房分工
④
点心温度
【单选题】
布丁是以( )等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
①
黄油、面粉、鸡蛋、牛奶
②
面粉、白糖、鸡蛋、巧克力
③
黄油、白糖、鸡蛋、牛奶
④
白糖、鸡蛋、水、明胶
【单选题】
西式面点是以( )为主要原料，加以一定的辅料，经过一定加工而成的营养食品。
①
面粉、油脂、水果和乳品
②
面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品
③
面粉、糖、油脂、巧克力和鸡蛋
④
面粉、糖、油脂、巧克力和乳品
随机题目
【单选题】
有关morphine的药理作用下述错误的是
①
呼吸抑制程度与剂量相关
②
镇痛作用，且可产生欣快感和依赖性
③
镇咳作用，缩瞳作用
④
治疗剂量对正常人的心血管系统有轻度抑制作用
⑤
可由于释放组胺和直接作用于平滑肌而引起支气管收缩
【单选题】
下列关于竞争性拮抗参数pA2 的描述中不对的是
①
pA2 值是表示拮抗相应激动药的强度
②
pA2大表示拮抗药与相应受体亲和力大
③
pA2值越大对激动药拮抗力越强
④
不同亚型受体pA2值不尽相同
⑤
pA2是拮抗药摩尔浓度的对数值
【单选题】
非竞争拮抗药
①
使激动药的量效应反应曲线平行右移
②
不降低激动药的最大效应
③
与激动药作用于同一受体
④
与激动药作用于不同受体
⑤
使激动药量反应曲线右移，且能抑制最大效应
【单选题】
2. 麻黄碱的作用与肾上腺素比较,其特点( )
①
升压作用弱.持久,易引起耐受性
②
作用较强,维持时间久,中枢兴奋
③
作用弱维持时间短,有舒张平滑肌作用
④
无血管扩张作用,维持时间长,无耐受性
⑤
口服给药可避免发生耐受性及中枢兴奋作用