( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 调味

② 果蔬

③ 谷类

④ 昆虫

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【单选题】（）含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

① A.蔬菜

② B.水果

③ C.薯类

④ D.菌藻类

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【单选题】动物内脏中，（）是含维生素和矿物质最丰富的器官。

① 肝脏

② 肾脏

③ 脾脏

④ 心脏

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① 蔬菜要新鲜

② 食品要多样

③ 饮食要清淡

④ 色香味要全

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① 正确

② 错误

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【单选题】谷类含维生素E最丰富的部位是?

① 谷皮

② 糊粉层

③ 胚芽

④ 胚乳

⑤ 谷壳

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① 正确

② 错误

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【单选题】维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成?

① 肌纤维蛋白

② 糖蛋白

③ 粘蛋白

④ 胶原蛋白

⑤ 肌红蛋白

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【判断题】从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。

① 正确

② 错误

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【判断题】蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列措施不利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是

① 先洗后切

② 急火快炒

③ 蒸煮

④ 现吃现做

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① ATM网

② 接入网

③ X.25网

④ 主干网

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【单选题】以下关于IP报头选项的描述中，错误的是（）

① 设置IP报头选项的主要目的是用于控制与测试

② 选项包括源路由，记录路由，时间戳等

③ 源路由是由发送分组的源路由器制定的传输路径

④ 时间戳可以分别将分组经过每个路由器的当地时间记录下来

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【单选题】在SQL中，对嵌套查询的处理原则是___。

① 从外层向内层处理

② B.从内层向外层处理

③ C.内、外层同时处理

④ D.内、外层交替进行

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【单选题】为了对表中的各行进行快速访问，应对此表建立___。

① 约束

② 规则

③ 索引

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【单选题】在关系数据库设计中用___来表示实体与实体之间的联系。

① 树结构

② 封装结构

③ 二维表结构

④ 图结构

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【单选题】隔离性和___。

① A.共享性

② B.继承性

③ C.持久性

④ D.封装性

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【单选题】可共享的数据集合。

① A.数据管理系统

② B.数据库系统

③ C.数据库

④ D.文件组织

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【单选题】在关系代数运算中，五种基本运算为___。

① 并、差、选择、投影、自然连接

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③ 并、差、选择、投影、乘积

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【单选题】下面___组命令，将变量count值赋值为1。

① Declare@countSelect@count=1

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【单选题】同一个关系模型的任两个关系值___。

① A.不能全同

② B.可全同

③ C.必须全同

④ D.以上都不是

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