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【单选题】【消耗次数:1】
( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①
调味
②
果蔬
③
谷类
④
昆虫
参考答案:
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相关题目
【单选题】
()含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
①
A.蔬菜
②
B.水果
③
C.薯类
④
D.菌藻类
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【单选题】
动物内脏中,()是含维生素和矿物质最丰富的器官。
①
肝脏
②
肾脏
③
脾脏
④
心脏
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【单选题】
人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①
蔬菜要新鲜
②
食品要多样
③
饮食要清淡
④
色香味要全
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【判断题】
营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。
①
正确
②
错误
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【单选题】
谷类含维生素E最丰富的部位是?
①
谷皮
②
糊粉层
③
胚芽
④
胚乳
⑤
谷壳
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【判断题】
炒菜过早放盐,会使蔬菜中的维生素和矿物质过多流失。
①
正确
②
错误
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【单选题】
维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成?
①
肌纤维蛋白
②
糖蛋白
③
粘蛋白
④
胶原蛋白
⑤
肌红蛋白
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【判断题】
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
①
正确
②
错误
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【判断题】
蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列措施不利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是
①
先洗后切
②
急火快炒
③
蒸煮
④
现吃现做
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随机题目
【简答题】
设G是一个阶是偶数的有限群,则在G里阶等于2的元的个数一定是奇数。
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【简答题】
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【判断题】
曲面沿测地线方向的法截线曲率等于测地线的曲率.
①
正确
②
错误
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【判断题】
一般螺线的主法线与一个固定方向垂直
①
正确
②
错误
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【判断题】
曲面上椭圆点处高斯曲率必大于零.
①
正确
②
错误
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【简答题】
证明平面或球面上的高斯曲率与平均曲率总是满足平均曲率的平方等于高斯曲率
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【简答题】
空间曲线的三个基本向量记为a,b,c,则(a,b,c)是多少?
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【判断题】
循环群的阶是一个素数。
①
正确
②
错误
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【判断题】
n阶矩阵的相似关系是一种等价关系。
①
正确
②
错误
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【判断题】
环中必有单位元e存在。
①
正确
②
错误
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