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【单选题】【消耗次数:1】
( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①
调味
②
果蔬
③
谷类
④
昆虫
参考答案:
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相关题目
【单选题】
()含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
①
A.蔬菜
②
B.水果
③
C.薯类
④
D.菌藻类
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【单选题】
动物内脏中,()是含维生素和矿物质最丰富的器官。
①
肝脏
②
肾脏
③
脾脏
④
心脏
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【单选题】
人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①
蔬菜要新鲜
②
食品要多样
③
饮食要清淡
④
色香味要全
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【判断题】
营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。
①
正确
②
错误
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【单选题】
谷类含维生素E最丰富的部位是?
①
谷皮
②
糊粉层
③
胚芽
④
胚乳
⑤
谷壳
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【判断题】
炒菜过早放盐,会使蔬菜中的维生素和矿物质过多流失。
①
正确
②
错误
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【单选题】
维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成?
①
肌纤维蛋白
②
糖蛋白
③
粘蛋白
④
胶原蛋白
⑤
肌红蛋白
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【判断题】
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
①
正确
②
错误
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【判断题】
蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列措施不利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是
①
先洗后切
②
急火快炒
③
蒸煮
④
现吃现做
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随机题目
【单选题】
浅层平板载荷试验确定土的变形模量采用的方法是:()。
①
半理论半经验的方法;
②
经验方法;
③
假定半无限体表面为柔性板上作用竖向荷载的线弹性理论;
④
假定半无限体表面为刚性平板上作用竖向荷载的线弹性理论;
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【多选题】
正循环旋转钻机所用钻头有:()。
①
鱼尾钻头;
②
笼式钻头;
③
牙轮钻头;
④
刺猬钻头
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【多选题】
按《公路桥涵地基基础设计规范》(JTGD63-2007)的规定选取地基承载力深宽修正系数时,指出那些因素能影响地基承载力深宽修正系数的取值:()。
①
土的类别;
②
土的重度;
③
土的孔隙比;
④
土的液性指数;
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【单选题】
地基基础计算中的基底压力直线分布法是下列哪种情况?
①
不考虑地基、基础、上部结构的共同作用;
②
考虑地基、基础、上部结构的共同作用;
③
考虑地基、基础的共同作用;
④
考虑基础、上部结构的共同作用;
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【单选题】
对于桥头路堤高填土桥台桩基础,当桩周土的沉降大于桩的沉降时,桩侧将产生()。
①
弹性抗力;
②
负摩阻力;
③
正摩阻力;
④
轴向力;
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【单选题】
沉井基础混凝土达到设计强度的()时才能拆模板。
①
60%;
②
70%;
③
80%;
④
90%;
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【多选题】
单向多循环加载法测定单桩横向承载能力时,极限荷载可取:()。
①
荷载-时间-位移(H0-T-U0)曲线明显陡降(即位移包络线下凹)的前一级荷载;
②
P-S曲线上明显拐点处所对应的荷载;
③
S-lgt曲线线形由直线变为折线时所对应的前一级荷载;
④
荷载-位移梯度(H0-ΔU0/ΔH0)曲线第二直线段终点对应荷载
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【单选题】
柔性基础在均布荷载作用下,其基底压力分布一般简化为()。
①
均匀分布;
②
中间大、两端小;
③
中间小、两端大;
④
不能确定;
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【多选题】
当基础的抗倾覆验算不合格时,可以采取以下措施:()。
①
桥台的台身做成后倾式;
②
基底增设齿槽;
③
仅受单向水平推力,基底做成倾斜式;
④
台后一定长度范围内填碎石、干砌片石或填石灰土;
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【单选题】
静压式预制方桩的含筋率大小顺序一般为()。
①
静压式预制方桩<打入式沉管灌注桩<打入式预制方桩;
②
打入式沉管灌注桩<打入式预制方桩<静压式预制方桩;
③
打入式沉管灌注桩<静压式预制方桩<打入式预制方桩;
④
静压式预制方桩<打入式沉管灌注桩打入式预制方桩;
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