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【单选题】【消耗次数：1】
( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
① 调味
② 果蔬
③ 谷类
④ 昆虫
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相关题目
【单选题】 （）含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
①  A.蔬菜
②  B.水果
③  C.薯类
④  D.菌藻类
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【单选题】 动物内脏中，（）是含维生素和矿物质最丰富的器官。
①  肝脏
②  肾脏
③  脾脏
④  心脏
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【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（ ）。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
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【判断题】 营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。
①  正确
②  错误
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【单选题】 谷类含维生素E最丰富的部位是?
①  谷皮
②  糊粉层
③  胚芽
④  胚乳
⑤  谷壳
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【判断题】 炒菜过早放盐，会使蔬菜中的维生素和矿物质过多流失。
①  正确
②  错误
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【单选题】 维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成?
①  肌纤维蛋白
②  糖蛋白
③  粘蛋白
④  胶原蛋白
⑤  肌红蛋白
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【判断题】 从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
①  正确
②  错误
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【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下列措施不利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是
①  先洗后切
②  急火快炒
③  蒸煮
④  现吃现做
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随机题目
【单选题】 下例错误的说法是（）。
①  标准型的目标函数是求最大值
②  标准型的目标函数是求最小值
③  标准型的常数项非正
④  标准型的变量一定要非负
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【单选题】 设线性规划的约束条件为则基本可行解为()。
①  (0,0,4,3)
②  (3,4,0,0)
③  (2,0,1,0)
④  (3,0,4,0)
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【单选题】 有3个产地4个销地的平衡运输问题模型具有特征（）。
①  有7个变量
②  有12个约束
③  有6约束
④  有6个基变量
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【单选题】 要求不低于目标值，其目标函数是（）。
①  maxZ=d
②  -maxZ=d+
③  minZ=d
④  -minZ=d+
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【单选题】 线性规划可行域的顶点一定是（）。
①  基本可行解
②  非基本解
③  非可行解
④  最优解
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【单选题】 下列错误的结论是（）。
①  原问题没有最优解，对偶问题也没有最优解
②  对偶问题有可行解，原问题也有可行解
③  原问题有最优解，对偶问题也有最优解
④  原问题无界解，对偶问题无可行解
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【判断题】 部分变量要求是整数的规划问题称为混合整数规划。（）
①  正确
②  错误
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【判断题】 线性规划的最优解一定是基本最优解。（）
①  正确
②  错误
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【单选题】 设P是图G从vs到vt的最短路，则有（）。
①  P的最短路长等于vs到vt的最大流量
②  P的长度等于G的每条边的长度之和
③  P的长度等于P的每条边的长度之和
④  P有n个点和n-1条边
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【单选题】 若线性规划存在可行解，则（）。
①  一定有最优解
②  可行域非空
③  有多重解
④  具有无界解
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