果冻配方中的结力用量决定了果冻定型( )。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 所需的模具

② 所需的温度

③ 所需的时间

④ 所需的湿度

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【单选题】一般来讲，温度愈高，果冻定型所需的( )。

① 时间也就愈短

② 结力也就越多

③ 时间也就越长

④ 结力也就越少

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【单选题】果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度和( )有关。

① 果冻液的组成

② 模具的材料

③ 定型的时间

④ 定型的环境条件

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【判断题】果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度与时间有关。

① 正确

② 错误

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【单选题】制作果冻时，要正确掌握结力的使用量，如用量太多，则会出现( )。

① 不能凝固

② 凝固后太软

③ 不能保持应有的形状

④ 制品坚硬

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【判断题】调查时间是指进行调查工作所需的时间

① 正确

② 错误

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【判断题】清蛋糕面糊中油脂配料越多，所需的烘烤温度就越低，时间也就越长。

① 正确

② 错误

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【单选题】果冻液倒入模具时，应避免起沫，否则( )。

① 果冻冷却时间长

② 果冻冷却后弹性差

③ 冷却后影响成品的美观

④ 易使果冻液逸出

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【简答题】 [填空1]是对实际完成工作所需时间的测量。

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【单选题】投资回收期是指回收( )所需的全部时间。

① 建设投资

② 原始总投资

③ 固定资产原值

④ 投资总额

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【判断题】生长发育所需热量与幼儿的年龄呈反比，年龄越大，所需热量越多。

① 正确

② 错误

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【单选题】新修订的《中国共产党纪律处分条例》是对（）的具体化。

① 习总书记讲话精神

② 党章规定

③ 十八大精神

④ 十八届三中全会精神

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【单选题】《中国共产党问责条例》的一个亮点是（），对失职失责性质恶劣、后果严重的，不论其责任人是否调离转岗、提拔或退休，都应当严肃问责。

① “专项问责”

② “目标问责”

③ “终身问责”

④ “制度问责”

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【单选题】早在2009年6月，中办国办就印发了《关于实行党政领导干部问责的暂行规定》。此次将“暂行规定”升格为“条例”，不仅释放出“有责必问、问责必严”的强烈信号，也表明党内问责制度更趋成型、规范。它与（）一起，构成了以党章为遵循、以责任为导向的制度体系。

① 《中国共产党廉洁自律准则》、《中国共产党纪律处分条例》

② 《中国共产党廉洁自律准则》、《中国共产党巡视工作条例》

③ 《中国共产党廉洁自律准则》、《中国共产党纪律处分条例》、《中国共产党巡视工作条例》

④ 《中国共产党巡视工作条例》

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【单选题】党的十八大以来，中央已经开展了十轮巡视，下列哪项不属于最近几次的巡视反馈？（）

① 党的领导弱化

② 中央领导能力低下

③ 维护党的纪律不力

④ 党的建设缺失

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【单选题】根据《中国共产党纪律处分条例》，对党组织和党员违反党纪的行为，应当以事实为依据，以（）为准绳，准确认定违纪性质，区别不同情况，恰当予以处理。

① 宪法

② 国家法律法规

③ 纪律处分条例

④ 党章、其他党内法规和国家法律法规

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【单选题】党员违纪应当受到撤销党内职务处分的，但是本人没有担任党内职务的，应当给予其（）处分。

① 警告

② 严重警告

③ 留党察看

④ 开除党籍

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【单选题】《中国共产党廉洁自律准则》坚持（）相结合，紧扣廉洁自律主题。

① 依纪治党与依法治党

② 依法治党与以德治党

③ 依规治党与从严治党

④ 依规治党与以德治党

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【单选题】党员受到撤销党内职务处分，（）内不得在党内担任和向党外组织推荐担任与其原任职务相当或者高于其原任职务的职务。

① 半年

② 一年

③ 二年

④ 三年

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【单选题】对党组织的问责方式不包括（）。

① 通报

② 解散

③ 检查

④ 改组

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【单选题】《中国共产党廉洁自律准则》分为两部分：一是党员廉洁自律规范；二是（）。

① 领导廉洁从政规范

② 领导干部廉洁自律规范

③ 党员领导干部廉洁自律规范

④ 领导干部廉洁从政规范

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