加热奶油的目的是( )。 - 答案查看网

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【单选题】【消耗次数：1】

加热奶油的目的是( )。

① 增加制品的松软度

② 增加制品的奶油香味

③ 尽量使奶油中的水分降至最少

④ 溶化配料和高温消毒

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