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【单选题】【消耗次数:1】
检查夹有馅心的混酥制品是否成熟,首先要( ),然后再决定是否出炉。
①
看制品表面成熟程度
②
看制品底部成熟程度
③
看制品表面的着色程度
④
看馅心是否成熟
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相关题目
【判断题】
混酥制品的成熟多采用烘烤成熟的方法。
①
正确
②
错误
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【多选题】
药材在水处理过程中,要检查软化程度是否符合切制要求,习惯称“看水性”、“看水头”,常用的检查法有
①
弯曲法
②
指掐法
③
穿刺法
④
手捏法
⑤
切割法
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【判断题】
西式面点一般分为饼类制品、面包类制品、泡芙类、酥类制品和蛋糕类制品
①
正确
②
错误
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【单选题】
制作混酥面坯,不宜选用的糖制品是( )。
①
粗砂糖
②
细砂糖
③
绵白糖
④
糖粉
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【单选题】
在一定程度上说,( )的成熟标志着儿童个性的成熟。
①
自我意识
②
个性特征
③
能力倾向
④
个性倾向
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【单选题】
在一定程度上说,( )的成熟标志着儿童个性的成熟。
①
自我意识
②
个性特征
③
能力倾向
④
个性倾向
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【判断题】
混酥面坯的成型好坏,直接影响到混酥制品的质量和外观。
①
正确
②
错误
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【单选题】
人成熟T细胞表面均有
①
CD4
②
CD1
③
CD8
④
CD16
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【单选题】
根据种子市场发育程度不同,种子市场可分为______、不成熟市场、成熟市场。
①
活跃市场
②
空白市场
③
中间市场
④
保守市场
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【单选题】
制作混酥面坯,可以选用的糖制品有细砂糖、( )或糖粉。
①
粗砂糖
②
风登糖
③
绵白糖
④
封糖
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随机题目
【单选题】
我国民族问题的实质是( )
①
阶级斗争
②
根本利益一致基础上的事实上的不平等
③
民族矛盾
④
经济文化的差异
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【单选题】
我国多党合作的核心是( )
①
坚持政治协商
②
坚持共产党的领导
③
坚持八字方针
④
坚持十六字方针
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【单选题】
中国共产党的最高理想和最终目标是()。
①
解放全人类
②
全心全意为人民服务
③
实现共产主义
④
领导和团结全国各族人民
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【单选题】
中共十九大报告指出,全面建成小康社会的决胜期是从现在到
①
2010年
②
2018年
③
2020年
④
2028年
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【多选题】
建设中国特色社会主义文化的指导思想是( )
①
必须坚持马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的指导地位
②
必须用“三个代表”重要思想、科学发展观统领社会主义文化建设
③
必须坚持为人民服务、为社会主义服务的方向
④
必须坚持“百花齐放,百家争鸣”的方针
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【多选题】
马克思主义中国化历史进程中发生了两次历史性飞跃,产生的两大理论成果是( )。
①
毛泽东思想
②
邓小平理论
③
科学发展观
④
中国特色社会主义理论体系
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【多选题】
我国走新型工业化道路必须大力推进产业结构优化升级,形成新的产业格局,其主要内容有 ( )
①
以高新技术产业为先导
②
以基础产业和制造业为支撑
③
大力发展劳动密集型产业
④
服务业全面发展
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【多选题】
坚持文明发展道路要在经济社会发展过程中,把( )有机统一起来
①
加快经济发展
②
推进生产发展
③
实现生活富裕
④
保持生态良好
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【多选题】
中国特色的社会主义文化是( )
①
凝聚和激励全国各族人民的重要力量
②
综合国力的重要标志
③
渊于中华民族五千年文明史,又根植于中国特色社会主义的实践
④
对经济和政治的发展有巨大的促进作用
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【多选题】
在社会主义社会,公平与效率( )
①
没有矛盾
②
存在着矛盾
③
完全对立
④
可以兼顾
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