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【单选题】【消耗次数:1】
检查夹有馅心的混酥制品是否成熟,首先要( ),然后再决定是否出炉。
①
看制品表面成熟程度
②
看制品底部成熟程度
③
看制品表面的着色程度
④
看馅心是否成熟
参考答案:
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相关题目
【判断题】
混酥制品的成熟多采用烘烤成熟的方法。
①
正确
②
错误
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【多选题】
药材在水处理过程中,要检查软化程度是否符合切制要求,习惯称“看水性”、“看水头”,常用的检查法有
①
弯曲法
②
指掐法
③
穿刺法
④
手捏法
⑤
切割法
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【判断题】
西式面点一般分为饼类制品、面包类制品、泡芙类、酥类制品和蛋糕类制品
①
正确
②
错误
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【单选题】
制作混酥面坯,不宜选用的糖制品是( )。
①
粗砂糖
②
细砂糖
③
绵白糖
④
糖粉
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【单选题】
在一定程度上说,( )的成熟标志着儿童个性的成熟。
①
自我意识
②
个性特征
③
能力倾向
④
个性倾向
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【单选题】
在一定程度上说,( )的成熟标志着儿童个性的成熟。
①
自我意识
②
个性特征
③
能力倾向
④
个性倾向
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【判断题】
混酥面坯的成型好坏,直接影响到混酥制品的质量和外观。
①
正确
②
错误
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【单选题】
人成熟T细胞表面均有
①
CD4
②
CD1
③
CD8
④
CD16
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【单选题】
根据种子市场发育程度不同,种子市场可分为______、不成熟市场、成熟市场。
①
活跃市场
②
空白市场
③
中间市场
④
保守市场
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【单选题】
制作混酥面坯,可以选用的糖制品有细砂糖、( )或糖粉。
①
粗砂糖
②
风登糖
③
绵白糖
④
封糖
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随机题目
【单选题】
在 Power Point中,在当前演示文稿中要新増一张幻灯片,采用( )方式。
①
选择“文件新建”命令
②
选择“编辑复制”和“编辑粘贴”命令
③
选择“插入|新幻灯片”命令
④
选择“插入幻灯片(从文件)”命令
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【单选题】
在PowerPoint 2003软件中,可以为文本、图形等对象设置动画效果,以突出重点或增加演示文稿的趣味性。设置动画效果可采用( )菜单的自定义动画命令。
①
格式
②
幻灯片放映
③
工具
④
视图
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【单选题】
在PowerPoint 2003中,为了在切换幻灯片时添加声音,可以使用( )菜单的幻灯片切换命令。
①
幻灯片放映
②
工具
③
插入
④
编辑
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【单选题】
PowerPoint 2003中放映幻灯片有多种方法,在缺省状态下,以下( )可以不从第一张幻灯片开始放映。
①
幻灯片放映菜单下观看放映命令项
②
视图按钮栏上的幻灯片放映按钮
③
视图菜单下的幻灯片放映命令项
④
在资源管理器中,鼠标右击演示文稿文件,在快捷菜单中选择显示命令
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【单选题】
在幻灯片放映时,用户可以利用绘图笔在幻灯片上写字或画画,这些内容______。
①
自动保存在演示文稿中
②
可以保存在演示文稿中
③
在本次演示中不可擦除
④
在本次演示中可以擦除
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【单选题】
PowerPoint是下列哪个公司的产品(???)。
①
IBM?
②
Microsoft
③
金山
④
联想
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【单选题】
幻灯片的换片方式可以是设置好的时间,也可以是________。
①
单击鼠标时
②
双击鼠标时
③
敲击回车键
④
Ctrl+Shift
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【单选题】
数学与三角函数中的MOD函数的功能是返回两数相除的余数,因此公式:=mod(2013,4)的结果是________
①
0
②
1
③
2
④
3
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【单选题】
在Excel中,在默认的情况下,如果输入日期或数值,则________对齐。
①
左
②
居中
③
右
④
分散
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【单选题】
Excel中,如果单元格B2中为“星期一”,那么向下拖动填充柄到B4,则B4中应为________
①
星期二
②
星期三
③
星期四
④
星期五
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