【单选题】【消耗次数:1】
检查夹有馅心的混酥制品是否成熟,首先要( ),然后再决定是否出炉。
看制品表面成熟程度
看制品底部成熟程度
看制品表面的着色程度
看馅心是否成熟
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②  多血质
③  黏液质
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