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【单选题】【消耗次数：1】
乳中蛋白质的消化率较高，一般为( )。
① 90%～92%
② 87%～89%
③ 81%～83%
④ 78%～80%
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  PER
②  NPU
③  NPR
④  BV
⑤  NBI
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【单选题】 在下列食品中蛋白质消化率最高的是( )。
①  整粒大豆
②  豆腐
③  豆芽
④  豆浆
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【单选题】 蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为( )。
①  消化率
②  实际消化率
③  表观消化率
④  真消化率
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①  正确
②  错误
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【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5％
②  10％～15％
③  15％～22％
④  25％～35％
⑤  25％～30％
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【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5％
②  10％～15％
③  15％～22％
④  25％～35％
⑤  25％～45％
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【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5％
②  10％～15％
③  15％～22％
④  25％～35％
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【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
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【判断题】 如果既考虑劳动的替代效应，又考虑劳动的收入效应，那么劳动的供给曲线先向右上方倾斜，再向左上方倾斜。
①  正确
②  错误
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【判断题】 生产契约线是指两位消费者的无差异曲线切点的轨迹。
①  正确
②  错误
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【判断题】 已知产量是10单位时的平均成本是50元，当产量是11单位时的平均成本是51元，那么生产11单位产品时的边际成本是61元。（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 公共物品是指在消费方面具有排他性与竞用性的物品。
①  正确
②  错误
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【判断题】 若商品X和商品Y的交叉弹性是-2.1，则这两种商品是替代品。
①  正确
②  错误
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【判断题】 长期平均成本曲线的上升是由边际报酬递减规律引起的。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【单选题】 在产品市场收入决定模型中，实际GDP高于均衡GDP，意味着（ ）。
①  储蓄大于实际投资
②  储蓄小于实际投资
③  储蓄大于计划投资
④  储蓄小于计划投资
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【单选题】 如果某消费者的<img width=87 height=37 src=http://www.ahjxjy.cn/design/html/js/vender/ueditor/themes/default/images/spacer.gif alt=http://mooc1-api.chaoxing.com/ananas/latex/p/2639229 word_img=file:///C:/Users/ADMINI~1/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image002.gif style=background:url(http://www.ahjxjy.cn/design/html/js/vender/ueditor/themes/default/images/word.gif) no-repeat center center;border:1px solid #ddd/>，他会（ ）。
①  增加X商品的购买，减少Y商品的购买；
②  减少X商品的购买，增加Y商品的购买；
③  同时增加X商品和Y商品的购买；
④  同时减少X商品和Y商品的购买。
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【单选题】 某生产活动存在外部经济时，其产量（ ）帕累托最优产量。
①  大于
②  小于
③  等于
④  以上都有可能。
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