【单选题】【消耗次数:1】
谷类原料中的蛋白质属于( )。
优质蛋白质
完全蛋白质
半完全蛋白质
不完全蛋白质
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【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 小麦中的麦胶蛋白属于完全蛋白质
①  正确
②  错误
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 蛋白质饲料主要包括()
①  A动物性蛋白质
②  B植物性蛋白质饲料
③  C非蛋白质含氮饲料类
④  D单细胞蛋白质饲料
【单选题】 慢性肾小球肾炎优质蛋白质摄入占蛋白质总量的多少?
①  1/3以上
②  1/2以上
③  2/3以上
④  以上都不是
【单选题】 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①  不完全蛋白
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  无法判断
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【多选题】 诚信领导理论认为,领导者值得信任的特征有( )
①  正直
②  仁慈
③  能力
④  开放
【单选题】 在领导有效性中,最重要的权变因素是( )。
①  领导者自身的特点
②  被领导者的特点
③  领导的情境
④  领导者与被领导者之间互动关系
【单选题】 第一个提出魅力型领导的学者是( )。
①  弗洛姆
②  费德勒
③  豪斯
④  韦伯
【单选题】 领导生命周期理论指出,有效的领导行为除了应该考虑工作行为、关系行为以外,还应考虑被领导者的( )。
①  素质
②  业务水平
③  成熟程度
④  培训提高
【判断题】 某此组织特点,如具体明确的目标、严格的规章制度、高内聚力的工作群体,也可取代正式的领导
①  正确
②  错误
【判断题】 领导生命周期理论认为,成熟度是指下属对工作的熟悉程度
①  正确
②  错误
【单选题】 根据领导生命周期理论,当员工比较成熟时应采取的领导方式是( )。
①  命令式
②  推销式
③  参与式
④  授权式
【判断题】 变革型领导者与交易型领导是互补的,虽然它们的重要程度不相同
①  正确
②  错误
【判断题】 诚信领导的主要品质就是信任
①  正确
②  错误
【多选题】 费德勒权变模型的关于影响领导者行为的权变因素是( )。
①  职位权力
②  任务结构
③  上下级的关系
④  个性结构
⑤  环境结构