【单选题】【消耗次数:1】
( )是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
巴菲
果冻
冷苏夫力
布丁
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【单选题】 果冻是完全靠( )的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
①  结力
②  鸡蛋
③  蛋白质
④  淀粉
【单选题】 果冻配方中的结力用量决定了果冻定型( )。
①  所需的模具
②  所需的温度
③  所需的时间
④  所需的湿度
【单选题】 一般情况,在果冻液中结力液占全部液体浓度的( )时,才能使液体基本凝固。
①  2%
②  3%
③  5%
④  7%
【单选题】 果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度和( )有关。
①  果冻液的组成
②  模具的材料
③  定型的时间
④  定型的环境条件
【判断题】 果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度与时间有关。
①  正确
②  错误
【单选题】 巴菲是一种以鸡蛋和( )为主要原料的冷冻甜食。
①  面粉
②  牛奶
③  奶油
④  白糖
【单选题】 制作果冻时,要正确掌握结力的使用量,如用量太多,则会出现( )。
①  不能凝固
②  凝固后太软
③  不能保持应有的形状
④  制品坚硬
【判断题】 果冻是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。
①  木司
②  冷苏夫力
③  巴菲
④  果冻
【判断题】 力的三要素有:力的作用线、力的方向、力的大小。
①  正确
②  错误
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①  A.孟中印缅经济走廊的建设为两国提供了稳定的合作机制
②  B.孟加拉国相对自由的投资与贸易政策为中国提供了良好的投资环境
③  C.孟方对孟中合作的积极态度进一步促进了两国的交流
④  D.孟加拉国人力资源丰富,具有发展劳动密集型产业的优势
【多选题】 黄河径流量减少的原因包括()。
①  A.地上河;植被破坏,水土流失严重
②  B.人口增长快;环境污染严重
③  C.全球变暖;降水量季节变化大
④  D.工业和城市用水量增加
【多选题】 我国要求依法治理民族事务,坚决反对和纠正针对特定民族成员的歧视性做法。在政府层面,要求在履行()等职责中,尤其是在反恐维稳工作中,以及在车站、机场、码头、出入境等安全检查和宾馆入住登记中,不得针对特定民族成员有损害民族关系、伤害民族感情的言行。
①  A.发放许可证书
②  B.开展执法检查
③  C.实施行政处罚
④  D.采取强制措施
【多选题】 根据张文松教授所讲,“两自一高”战略指的是()。
①  A.自主创新
②  B.自主品牌
③  C.自强不息
④  D.高附加值
【多选题】 为什么2019年一季度以来我国市场信心和社会预期在好转?
①  A.2019年一季度,GDP、工业、投资、消费等增速下降的实际值比预期值要好
②  B.2019年政府工作报告公布了一系列促进经济增长的利好消息
③  C.前一阶段中美贸易战按下了“暂停键”
④  D.我国消费增速高位运行的态势已持续很长时间
【单选题】 《风险社会》一书的作者是()。
①  A.亚当斯密
②  B.柏拉图
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【单选题】 时代精神的核心
①  A.团结友爱
②  B.尊重人权
③  C.自由民主
④  D.改革创新
【单选题】 关于在2020年高质量打赢脱贫攻坚战中多措并举巩固成果,下列表述不正确的是()。
①  A.要加大就业扶贫力度
②  B.要加大产业扶贫力度
③  C.要禁止扶贫小额信贷
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【单选题】 2019年4月份,中国制造业采购经理指数(PMI)为()。
①  A.48.4%
②  B.49.3%
③  C.50.1%
④  D.50.5%
【单选题】 防灾工作的主要内容不包括()。
①  A.开展以县级为单位的自然灾害综合风险与减灾能力调查,加强灾害风险评估、隐患排查治理
②  B.建立各级减灾委员会与防汛抗旱指挥部、抗震救灾指挥部、防火指挥部、气象灾害防御指挥部等机构之间,以及与军队和武警部队之间的工作协同制度,形成工作合力
③  C.进一步完善社会力量参与防灾减灾救灾的政策措施、工作机制,构建多方参与的社会化防灾减灾救灾格局
④  D.积极推进农牧业灾害保险和农村牧区住房保险工作,探索建立城乡居民住宅地震巨灾保险制度,让保险公司在分摊灾害风险、转移巨灾风险中发挥重要作用